السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اذا ممكن احد يقولى على طريقة عمل الابل باى وليس كيكة التفاح ارجوكم تساعدونى محتاجة الطريقة جداااااا
اهلا عزيزتي نانا بانانا
انا لقيت لكِ وصفات موجوده في المنتدى
1- ابل باي من ماكدونالدز وهي للاخت GALAXY
2- فطيرة التفاح الاصلية ( بتاعت الجدة بطة)!!!! وهي للاخت om deema
3- فطائر التفاح وهي للاخت rehanah
وكمان لقيت لكِ طريقة من موقع اجنبي بالصور خطوة خطوة
فطيرة التفاح (الآبل باي)
المكونات
3-4 تفاحات
120 جرام زبده
240 جرام دقيق
90 جرام سكر
3 ملاعق طعام ماء
قرفة حسب الرغبة
الطريقة
اولا: تخلطي الزبدة مع الدقيق بواسطة اليد او العجانة الى ان تختفي الزبدة تماما في الدقيق مثل الصورة
ثانيا:تضيفي 3 ملاعق طعام ماء الى خليط الزبدة والدقيق وتعجني لتحصلي على كورة من العجين لا تلتصق ابدا
وتتركيها ترتاح في الثلاجة في كيس حفظ الطعام لمده نصف ساعة
ثالثا: تخرجيها من البراد وتقسميها نصفين
وتفردي النصف الاول بالنشابة على سطح مرشوش بدقيق خفيف
رابعا: تأخذي العجينة المفرودة (النصف الاول) وتضعيها في الصينية بواسطة النشابة كما في الصورة
خامسا: تقطعي الزائد من العجينة بسكينة لتصبح متساوية الاطراف في القالب كما في الصورة
سادسا: تقطعي التفاح كما مبين في الصورة
سابعا: تضعي التفاح المقطع في القالب وعليه ال 90 جرام سكر مع القرفة
ثامنا: تقومي بفرد النصف الثاني من العجينة لتغطية التفاح في القالب
طريقة عمل اطراف الفطيرة بشكل جذاب
يجب عمل فتحتين في اعلى القالب وذلك لخروج البخار وممكن رسم وردة او قلب بدل الفتحتين
وردة
تدخليها في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية الى ان يصبح لونها ذهبي
بعد خروجها من الفرن ان شاء الله
بعد تقطيعها والصورة توضح شكلها من الداخل