حبيباتي اسعد الله اوقاتكن بكل خير
انا عندي مشكلة اخواتي انا بحب البيتزا كتيييييييييييييييييير
بس كل مااعملها تجي زي المخدة تخينة 
اتحطمت صراحة انا ابغاها نحيفة مو تخينة والعجينة تتمط
بالله ساعدوني يابنات
ابغى عجينة مزبوطة ولو معاها صلصة يبقى تمام التمام
والله ليها دعوة للي تساعدني
وابغى عن تجربة خسرت مرررررررة من كتر اعملها واكبها بالزبالة 
ربي يسعدكن انا بالانتظار
ولا يهمك
كلنا مرات تفشل معانا وصفات
اما عن وصفتي التي اعتمدها لكل المعجنات ومنها البيتزا
وصراحة تجيني كثير طيبة
3 اكواب طحين
1 فنجان قهوة ( صغير ) زيت نباتي
3 ملاعق صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة سكر
1 ملعقة اكل خميرة خبز
اجمعيهم جيدا
بعدها لميها بالماء الدافئ واعجنيها جيدا
مش راح طول معاك في العجن
واتركيها تخمر
بعدها روحي جهزي الصلصة والمكونات الاخرى لي راح تزيني بيها البيتزا
ان شاء الله راح تفيدك
هناك ايضا عجينة العشر دقايق او عجينة الكنز ابحثي عنها في المنتدة ولو ما عرفتي انا اكتب مقاديرها لك
حاولي ان تمدين العجينة بالشوبك رقيقة واضغطي عليها براحة ايدك وخرميها بالشوكة قبل توزيع الحشوة ومباشرة دخليها الفرن
يعني لا تتركيها برة كثييييير تلحق البيتزا تنفش قبل دخولها الفرن
اما عن الصلصة هذه طريقتي وهي روعة
ممكن ان تعملي كمية منها وتحتفظي بها في علب وتستخدميها
اولا ضعي مقدار ملعقتين زيت في طاوة تيفال
ثم حمري بصل مفروم نااااعم وممكن تضيفي معاها الثوم …. انا استغني عن الاثنين لان اطفال ما يحبوهة
انا مباشرة اضع مبروش الطماطم بعد تقشيرها
اضعها على الزيت الحار واخلطهم ثم كمية من معجون الطماطة تقريبا ملعقة صغيرة
رشي عليهم الملح والفلفل الاسود والبهار اذا تحبيه
البعض يضع اوريكانو ناشف او نعناع ناشف او حبق ناشف مع الصلصة وهاي انتي واختيارك
وفكرة الكاتشب روعه واريح كتير من الصلصات
بدعيلها دايما كل ما عملبتها
ثواني اشوفللك الرابط
** وصفة متميزة ** البيتزا Pizza مشاركتي3 بمسابقة ملكة المعجنات ….. من مطبخ سمسماية
ان شاء الله تزبط معك
وهي نصايحي لك
كتري الموتزاريلا علي الوجه جدا بتزبط الشكل
لما تفردي العجينه رقيها ا سم
وضعيها بالصينية ويقضل التيفال وبرده يستحسن رش قليل من الدقيق او الرده(النخاله) تحتها
ضعي البيتزا ولمدة 10 دقايق اسفل الفرن مع لف الصينيه كل 4 دقايق حتي تحمر قليلا من الاسفل
ثم انقليها للشوايه من اعلي وتكوني واقفه امامها لانها ماراح تاخد معك دقايق وعلي حسب قوة شوايتك
اه الطروف كمان بعملها ستافت كراست وبحشيها جبنه مثلثات بتكون روووووووعه
يا رب اكون افدتك
وان شاء الله تنجح معك وتدعيلي
والله ماقصرتن ربي يسعدكن ويوفقكن يااروع بنات
الف الف الف شكر
الله يجعلها بميزان حسناتكن