المقادير
ـــــــــــــــ
فراخ فيليه صدور
خلطة التتبيل
ثوم مفروم
بصل مفروم
زبادى (روب )
ملعقة صغيرة قرفة
بهارات
الحشو
جبنة رومى مبشورة
فلفل أخضر مكعبات صغيرة
زيتون قطع صغيرة
لانشون فراخ *
محتويات ماء السلق
بصلة
مستكة
حبهان
ورق لورا
الطريقة
ــــــــــــــــ
1_ يتم دق الفيليه بخفة ثم نضعه فى التتبيله من الليل فى الثلاجة .
2_ فى الصباح نقوم بمسح قطع الفراخ من خلطة التتبيل .
3_ نقوم بإضافة الزيتون والجبن الرومى والفلفل للقليل من خلطة التتبيل .
4_ نقوم بفرد الصدور وإضافة القليل من الخلطة عليها ثم إضافة اللانشون.
5_ ثم نقوم بلف الصدور حول الحشو مثل السويسرول ثم لف الصدور بورق الألومنيوم مثل البونبون
6_ ثم نقوم بسلق الفراخ لمدة من 10 ل12 دقيقة.
7_ بعدما تسلق الصدور تنشل ونقوم بنزع الورق وحينما تبرد تغمس فى الدقيق والبيض والبقسماط وتقلى
وده شكلها من الداخل
ولأنها كانت كبيرة على حجم العيش قمت بشقها ولكن طوليا ومعها خس وجبنة شيدر سليس ومخلل ومايونيز وبالهنا والشفا على قلبنا 
.
* المفروض بدل لانشون الفراخ سوسيس بس مش بنحبه والماركة بتاعت اللانشون دى لذيذة وحاره .
طبعا مش حقول لكم أد أيه هى لذيذة وطعمها ميتشبعش منه 
وكل الكلام البكش ده حقول لكم بس اللى مش حتجربها هى الخسرااااااااااانة.
أختكم آدمية حائرة
تسلم ايدك ياعسسسسسسسسسل
بارك الله فيكى
و بتنفع اكثر في الخرجات و النزهات
شكرا لك
