سلاطة البذنجان المتبلة والدسمة
![لاكي](http://www.mo3afa.com/pic/m50.gif)
ثانيا : سلاطة البابا غنوج الدسمة :
وهي سلاطة البابا غنوج من أحب وأشهى المقبلات من حيث طعمها الرائع وقيمتها الغذائية
أتمنى أن تحوز
رضاكم :
![لاكي](http://www.mo3afa.com/pic/m50.gif)
اولا : سلاطة البابا غنوج المتبلة :
أتمنى أن تحوز
رضاكم :
![لاكي](http://www.mo3afa.com/pic/m50.gif)
اولا : سلاطة البابا غنوج المتبلة :
المقادير : ( حسب عدد الأفراد )
_ بذنجان رومي
_ طحينة ، ثوم مفري
_ فلفل رومي حلو ألوان
( مقطع مكعبات صغيرة )
_ بقدونس أخضر مقطع قطع صغيرة
خيار مخلل مقطع مكعبات صغيرة
_ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
_ عصير ليمون
_ كمون مطحون ، ملح
_ زيت زيتون
_ طحينة ، ثوم مفري
_ فلفل رومي حلو ألوان
( مقطع مكعبات صغيرة )
_ بقدونس أخضر مقطع قطع صغيرة
خيار مخلل مقطع مكعبات صغيرة
_ طماطم مقطعة مكعبات صغيرة
_ عصير ليمون
_ كمون مطحون ، ملح
_ زيت زيتون
الطريقة :
_ نقوم بشي البذنجان الرومي بدون تقشيرة فوق الشواية أو فوق شعلة البوتاجاز حتى يشوى تماما وينضج قلبة ثم بعد تقشير القشرة من عليه نضع محتوى البذنجانة في طبق عميق ونهرسه جيدا بالشوكة .
_ ثم نضيف الطحينة والفلفل المقطع والبقونس والطماطم والخيار و وعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفلفل ونمزجهم جيدا ثم نقدمها .
_ ثم نضيف الطحينة والفلفل المقطع والبقونس والطماطم والخيار و وعصير الليمون وزيت الزيتون والكمون والفلفل ونمزجهم جيدا ثم نقدمها .
![لاكي](http://www.mo3afa.com/pic/m50.gif)
ثانيا : سلاطة البابا غنوج الدسمة :
المقادير : ( حسب عدد الأفراد)
_ بذنجان رومي مشوي و مهروس
_ كريمة لباني ( كريمة الحليب )
_ جبن شيدر مبشور
_ زبدة
_ ملح ، فلفل أبيض
_ كريمة لباني ( كريمة الحليب )
_ جبن شيدر مبشور
_ زبدة
_ ملح ، فلفل أبيض
الطريقة :
_في إناء عميق نمزج الكريمة والزبدة والجبن الشيدر جيدا ثم نضيف إليهم البذنجان ونتبلهم بالملح والفلفل ثم نقدمها .
_في إناء عميق نمزج الكريمة والزبدة والجبن الشيدر جيدا ثم نضيف إليهم البذنجان ونتبلهم بالملح والفلفل ثم نقدمها .
بألف صحة وعافية .
![لاكي](http://www.mo3afa.com/pic/m48.gif)
![لاكي](http://www.mo3afa.com/pic/m48.gif)
mankol![Smilie لاكي](http://www.lakii.com/vb/images/smilies/smile.gif)
![Smilie لاكي](http://www.lakii.com/vb/images/smilies/smile.gif)
تسلم الايادي
تسلمي و يعطيك العافية
![لاكي](http://www.arb3.com/vb/smilies/g10s%20%2841%29.gif)
![لاكي](http://www.arb3.com/vb/smilies/g10s%20%2841%29.gif)
![لاكي](http://www.arb3.com/vb/smilies/g10s%20%2841%29.gif)
![لاكي](http://www.arb3.com/vb/smilies/g10s%20%2841%29.gif)
![لاكي](http://www.arb3.com/vb/smilies/g10s%20%2841%29.gif)
![لاكي](http://www.arb3.com/vb/smilies/g10s%20%2841%29.gif)