سلطات مقبلات اشكال والوان من مطبخ ام عبد المعز 2024.

1-سلطة البطاطاوالبادنجان
بطاطا مكعبات
بادنجان مكعبات
فلفل رومي وحار مقطع
طماطم اخضر مكعبات
توم وملح وخل وكسبر وكروية
تقلي البطاطا والبدنجان والفلفل ويصفوا من الزيت نضيف الطماطم ثم نضيف توم وملح وخل وكسبر وكروية

2-سلطة المكرونة بالمايونيز
مكرونة ملونةمسلوقة
زيتون اسودبدون عظم
تن
مايونيز
فلفل اسود وخل

3-سلطة خضراء
سلطة خس
طماطم اخضرمقطع دوائر
فلفل رومي مقطع طولي
جزر مبشور
لفت مقطع
زيتون
ثوم وملح وليمون حامض ونعناع يابس وزيت زيتون
تخلط التتبيلة مع بعض وتضاف للسلطة

4-مدمس سفناري وبطاطا
جزرمقطع ومسلوق في الماءوالملح
بطاطامقطعة ومسلوقة في الماء والملح
ثوم ويكون مع الجزر والبطاطا في نفس الماء
ليمون حامض وكسبر وكرويةوفلفل احمر
زيت زيتون
معدنوس مفروم وزيتون للزينة
تهرس البطاطا والجزر والثوم ويضاف اليها
ليمون حامض وكسبر وكرويةوفلفل احمر

ثم نضيف زيت الزيتون

5-مخلل بدنجان
بدنجان كامل بدون تقطيع مجرد شق ومسلوق في الماء والملح
هريسةيعني فلفل احمر مرحي وكسبروكروية وليمون حامض وخل وثوم ومعدنوس مفروم وزيت زيتون تخلط مع بعض وتوضع علي البدنجان
معدنوس مفروم للزينة