سلطة البيض المسلوق مع البطاطس 2024.

شو رأيكم بهذه السلطة بتنفع للفطور في يوم بارد
نبدأ بسم الله الرحمن الرحيم:
المقادير
نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير
5 ملاعق زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
ملح وفلفل اسود
خضار ورقية (جرجير أو ورق خس أو ورق فجل أو ورق ملفوف أخضر)
3 فصوص ثوم أو اكثر حسب الرغبة (ابو بودرة ثوم) وممكن الاستغناء عنه.. بس مع الثوم بتكون أطيب
بيضتان
الطريقة:

– اغلي لترا من الماء المملح في وعاء عميق، ثم اسلقي فيه البطاطس لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح طرية في انتظار ذلك اسلقي البيض، ثم ازيلي قشرته وقطعيه لمربعات متساوية الحجم.

– صفي البطاطس جيدا من الماء ثم قطعيها لانصاف، ضعيها بعد ذلك في زبدية عميقة مع الخضار الورقية والثوم المفروم والبيض

– اخلطي الزيت مع عصير الليمون والفلفل الاسود حتى تحصلي على صلصة متجانسة، ثم رشي بها السلطة.
وقديمها طبق صحي ومغذي لأولادك قبل الذهاب للمدرسة