المقادير :
– 4 جزرات متوسطة .
– 4 حبات فجل .
– 1 كوب جبنة بيضاء مفرومة .
– نصف ضمة بقدونس مفرومة ناعماً .
– 2عصير ليمونتان .
– ربع كوب صغير زيت زيتون .
– فصان ثوم .
– نصف كوب زيتون أسود .
– ملح .
الطريقه:
1- أغسلي الجزر والفجل جيداً وابرشيهم .
2- دقي الثوم مع الملح وأضيفي إليه عصير الليمون والزيت وحركي المزيج .
3- أسكبي مزيج الثوم والحامض والزيت فوق الجزر والفجل وحركي جيداً .
4- أضيفي الجبنة الى الخليط وحركي جيداً ثم زيني بالبقدونس والزيتون وقدميه .
وبالهنا والعافيه