بصل مقلي بعدين تحطين عليه الصلصه والطمام حسب الكميه الي تبغين ويملح وبعد مايتسبك تضعين عليه الباذنجان وتهرسينه مع الطماطم بالشوكه وتحطين عليه طحينه حسب الرغبه وليمونه معصوره ولمزيد من النكهه ضعي على الوجه كزبره مفرومه
تحطين عليه الصلصه
ولكن ماهي مكونات الصلصة ؟
كتبت بواسطة أم أيموني 
ولكن ماهي مكونات الصلصة ؟
اسفه حبيبتي تكلمت بالعاميه اقصد معجون الطماطم
لان واضح ان الطبق لذيذ وشهى فمابالك يا قمر لو وضعتى الشرح المفصل وصورة جميلة لوصفتك
فى انتظار ابداعاتك حبيبتى
المقادير
1بصله متوسطه مفرومه
4طماطم مقطعه صغار
نصف علبه معجون طماطم
8 حبات باذنجان متوسط مقشره ومقطعه حلقات
ملح حسب الرغبه
4 ملاعق كبيره طحينه او اكثر حسب الرغبه
عصير ليمونه
للوجه كزبره مفرومه حسب الرغبه
شوحي البصل في قليل من الزيت او الزبده بعد ما يتحمر ضعي عليه معجون الطماطم وسبكيه وبعده اضيفي الطماطم وقليل من الملح اتركيه على النار وكل فتره بسيطه قلبيه حتى يتسبك مضبوط ويكون ناعم سكري النار
اقلي الباذنجان ونشفيه من الزيت وضعيه على الطماطم المسبك وهرسيه مع بعض ورجعيه على النار ضيفي سلطه الطحينه وعصير اليمون وحركيه قليلا ونزليه من على النار وحطيه في صحن ورشي وجهه بالكزبره ملاحضه حطي جنب الصحن زلطه عاديه يكون جميل جدا الطبق يصلح بارد او حار مع الخبز او الرز الابيض المفلفل وبالهناء والعافيه
كتبت بواسطة الدار الاخره المقادير
1بصله متوسطه مفرومه
4طماطم مقطعه صغار
نصف علبه معجون طماطم
8 حبات باذنجان متوسط مقشره ومقطعه حلقات
ملح حسب الرغبه
4 ملاعق كبيره طحينه او اكثر حسب الرغبه
عصير ليمونه
للوجه كزبره مفرومه حسب الرغبه
شوحي البصل في قليل من الزيت او الزبده بعد ما يتحمر ضعي عليه معجون الطماطم وسبكيه وبعده اضيفي الطماطم وقليل من الملح اتركيه على النار وكل فتره بسيطه قلبيه حتى يتسبك مضبوط ويكون ناعم سكري النار
اقلي الباذنجان ونشفيه من الزيت وضعيه على الطماطم المسبك وهرسيه مع بعض ورجعيه على النار ضيفي سلطه الطحينه وعصير اليمون وحركيه قليلا ونزليه من على النار وحطيه في صحن ورشي وجهه بالكزبره ملاحضه حطي جنب الصحن زلطه عاديه يكون جميل جدا الطبق يصلح بارد او حار مع الخبز او الرز الابيض المفلفل وبالهناء والعافيه
مشكووووووووورة حبيبتى على الوصفة الحلوة وان شاء الله نريد المزيد من الوصفات الشهية
واهلا بيكى يا قمر
كتبت بواسطة فوفو الورده
الله يعاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااافييييييييييييييييييييييييييك