المقادير:
العجينة: 3 أكواب دقيق 1 كوب ونصف حليب سائل 9 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح الحشو 4 بطاطس كبيرة مسلوقة بصلة كبيرة مفرومة 2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر نصف ملعقة كركم نصف ملعقة كمون ملعقة بهارات هندية ملعقة بهارات او كمون ملح .
الطريقة: _
نخلط الدقيق والملح والزيت ونفرك الخليط قليلا ثم نعجنه بالحليب الدافئء بعد ان نحصل على عجينة متوسطة الليونة و نتركها مدة20 دقيقة _لعمل الحشو نقلي البصل في قليل من الزيت ثم نضيف اليه البهار الهندي والملح والفلفل الأحمر والكركم والكمون ونقلبهم جيدا ثم نضيف البطاطس المهروسة ونقلب لمدة 5 دقائق ثم نرفع الخليط عن النار ونتركه يبرد _نفرد العجينة بسماكة خفيفة او حسب الرغبة ونقطعها دوائر ونحشيها بخليط البطاطس ونطبقها على شكل نصف دائرة ثم نغلقها بواسطة شوكة صغيرة _نقلي حبات السمبوسة في زيت عميق ثم ترفع على ورق ماص للزيت وتقدم ساخنة.
وبالهناءوالعااااااافية
ممممممممممممممممممممممممممممممممممممنقول
بجد شكلها بشهى
كل عام وانت بخير
كتبت بواسطة randd بجد شكلها بشهى
كل عام وانت بخير
العفووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
عيد سعيد
كتبت بواسطة حنان(البحرين) مشكوره على التواصل
كتبت بواسطة yakoot العفووووووووووووووووووووووووووووو اسعدنى ردك
كتبت بواسطة | سُكَر نَبَات | 
العفووووووووووووووووووووووووووووووووو منوره
يعطيج العافيهـ
*****
***
*