( مسقعه بالجبن الابيض )
المقادير : حبتين باذنجان – نصف كيلو لحم مفروم – كوب ونصف جبن ابيض –
4 ملاعق كبيره جبن مازوريلا – بصلتان – 3 فصوص ثوم – ملح وفلفل –
3 ملاعق كبيره معجون طماط – حبتين طماطم مفرومه – ملعقه كبيره زيت .
طريقة التحضير : يقشر الباذنجان ويقطع الى شرائح رفيعه ثم يوضع بالمصفاة وينثر فوقه
الملح ويغطي ويوضع فوقه ثقل ويترك لمدة نصف ساعه وبعدها يصفى
ثم يوضع البذنجان بماء مغلي لمدة خمس دقائق حتى يصبح طريا ويصفى
يفرم البصل مع الثوم ويحمر بالزيت قليلا ثم نوضع اللحم المفروم مع التقليب
ويتبل بالملح والفلفل ثم الطماطم ويترك قليلا ثم نوقد الفرن بحراره متوسطه
نضع قالب مستدير ويوضع نصف البذنجان ثم اللحم المفروم المحمربالطماط
ثم نصف باقي البذنجان ويصب الجبن الابيض على السطح وينثر فوقه جبن
المبشور ثم تطهى لمدة نصف ساعه او حتى يحمر السطح ويصبح ذهبيا .
واكلوها الله يهنيكم
ويجعلها وجبة الهنا عليكم
nannsh om qop_qop
إن شاء الله أكون كتبت الإ سم صح
تسلمي على المسقعه باين عليها لذيذه بس عندي سؤال
انت كاتبه في الطريقه نصب الجبنه البيضا على الوجه كيف نصبها وهي قطع يعني نخلطها
بشىء ثاني ياريت توضحي
وشكرا لك وجزاك الله خيرا
بنسبه للجبن الابيض انا ماكتبت لان انواع الجبن مختلفه مرات تقدرين تبشرينها ومرات
تنثرينها وحسب ذوقك يا الغاليه اذا تقدرين تبشريهاحلو والله يجعلها وجبة الهنا عليك
وودي اجربها
لكن الجبن الابيض بالمسقعة غريب
لكن كالعادة اكلاتك الحلوة المشوقة
اجربها واقول لك النتيجة
وجزاكم الله الف خير