سمك فيليه مقلى مع الارز الصياديه :
مقدار كيلو سمك فيليه استخدمت سمك الصول ( موسى ) و سمك السومون pink salmon
التتبيله
ملعقه كبيره كمون
ملعقه كبيره ثوم مفرى
ملعقه ملح
فلفل
رشه جنزبيل
رشه شبت جاف
عصير ليمونه
ملعقه بوره ثوم
تتبل قطع السمك و تترك لمده كافيه ( ساعتين على الاقل )
بعدها يوضع السمك فى الطحين ( الدقيق ) و يقلى
الارز :
ملعقتين زيت كبيره يضاف اليه بصله كبيره مقطعه جوانح و تقلى البصله حتى تحصلى على اللون الذهبى اضيفى كوبين ماء مغليين و رشه ملح و اضيفى الارز الابيض المصرى المنقوع فى ماء و مصفى
يترك الارز دقيقتين ليغلى ثم وطى النار على الارز و يغطى مع عدم تقليبه لمده ربع ساعه بعدها اكشفى الغطاء عنه
اغرفى الارز مع السمك و قدميه مع ششرحات الليمون و سلطه الطراطور ( الطحينه)
و صحتين
الصور المرفقة
انا اجيت على ريحه السمك
يسلموا الديات
بما انى جارتك
اخد الطبق واهرب قبل ما يجى حد
منظرهم كتير حلو
تسلمى
ما بدنا نقلبلك اياها دردشه
ما شاء الله يا غاليه اطباقك مميزة
شو طيب تسلمي اختي
