وعليها سوف تعطى هذه الشهاده بدي اعطيكي طريقتي وانشاء الله تعجبك وهي متعارف عليها بفلسطين
المقادير:
دجاجه……. بتنظفيها وبتقطعيها ..في ناس بتسلقها وفي ناس تطبخها في الفرن وهيك في الفرن ازكي لاني جربت التنتبن طبعا بتبهريها كويس
بصل …… يعني لكل رغيف تقريبا بصلتين ..بتقطعيهم وسط مايكون صغير كثير
حتي لا يدوب وبعدين بتقليهم مع زيت زيتون وبتيهريهم شو بس كثري الزيت شو
ولما يقرب يستوي البصل بضيفي عليه السماق والافضل يكون بلدي
بس لا تحمري البصل بس يستوي فقط
خبز عربي من الكبير…… في ناس تستعمل الصغير مو القماج لا العربي ..يشبه تاع الطابون
هسه بعد ما تستوي الدجاجه بحطي عليها شوبه سماق
ومن المرق الي طلع منها بتدهني الخبز وبتضيفي البصل ومعاه شويه زيت
بالنسبه الي ما بكتر زيت بيصير تقيل
وبعدين بتصفي الدجاج وبتحمري في الفرن
وبعد ما يتحمر شوي مو كتير بيضيفي عليه اللوز والصنوبر
ادا بتحبي جنبو سلطه خضار او لبن
وصحه وعافيه
تسلم يدك خلينا نشوف مهاراتك كمان
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفو عيوني وانشاء الله بيزبط معك
وبيعجبك
تسلمون على الوصفة