المقادير:
ملعقة كبيرة زبدة
علبة حليب مكثف محلى
1 كوب فواكه مشكلة حسب الرغبة (مجففة)
1/2 كوب لوز مقطع
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
4 رقائق عجين بف باستري (بشكل مستطيل)
2 بيضة
الطريقة:
توضع الزبدة والحليب المكثف المحلى مع بيضة مخفوقة في وعاء صغير مع التحريك المستمر على نار هادئة حتى يكتسب الخليط لون الكراميل الذهبي (7دقائق).
تضاف الفواكه المشكلة واللوز وقشر الليمون مع التحريك حتى يتماسك الخليط.
بينما لايزال الخليط دافئاً يتم تقسيمه وتوزيعه بالتسابوي فوق شرائح العجين بيحث يغطي الخليط نصف مساحتها.
تلف رقائق العجين. وتثنى بشكل دائري حول نفسها وبواسطة سكين مدهونة بقليل من الزيت تقطع لفافات العجين طولياً مع الحفاظ على شكلها الدائري.
تدهن اللفافات بفرشاة بالقليل من البيض المخفوق.
تخبز في فرن حرارته عالية لمدة 20دقيقة حتى تكسب لوناً ذهبياً.
يرش عليها القليل من السكر المطحون
تسلم يدينك