تخطى إلى المحتوى

سينابون خيااااااااااال بعجينة الشيف منال العالم من مطبخي يمي يمي 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لاكي

انا جيت اليوم وما حبيت ادخل وايدي فاضية ^^

فجبتلكم سينابون تووحفة خيااااال بعجينة منال العالم .. وانصحكم تجربووووه ^*

ويلا عالصور ونبدا بالمقادير

لاكي

والمقادير هي ::
6 ملاعق كبيرة + كوب وربع ماء + 3 ملاعق كبيرة زبادي + 3 ملاعق كبيرة عسل ( وانا استبدلتها بالسكر ) +
4-5 أكواب دقيق + ربع كوب حليب نيدو + ملعقة كبيرة خميرة فورية + ملعقة صغيرة ملح + بيضة حجم كبير + فانيليا

ونجوا للطريقة
في قدر على النار نحط الزبدة و الماء والزبادي والسكر أو العسل
على نار هادئة الى ان تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئ
لاكي

وهادي صورته بعد ما ذابت الزبدة ودفي الخليط
لاكي

وبعدين نحط في الخلاط 3 أكواب دقيق بس والحليب والخميرة والملح ونخلطهم شوية
لاكي

وبعدين نضيف عليهم البيضة والفانيليا وخليط الزبدة الدافئ
لاكي

لاكي

وهذا شكل الخليط بعد ما خلطته لمدة دقيقتين تقريبا

لاكي

وبعدين نضيف باقي الدقيق

لاكي

وهذا شكل العجين قبل ما يتخمر

لاكي

وهذا شكل العجين بعد ما اتخمر ..

لاكي

وهنا كسرت العجين وطلعت الهواء منها وبعدين خليتها تتخمر مرة ثانية .. والحركة هادي خلتها تكون أخف ومثل القطن

لاكي

وهنا بعد ما اتخمرت المرة الثانية

لاكي

وبعدين حليتها وقطعتها على شكل مربع

لاكي

وبعدين دهنتها بالزبدة وخليت الطرف الأمامي فاضي حتى يلتصق العجين عند اللف

لاكي

وبعدين حطيت خلطة القرفة والسكر البني

لاكي

وبعدين لفيتها زي اسويسرول
لاكي

وبعدين قطعتها بالخيط حتى تجيني متساوية كلها

لاكي

وهنا كملت التقطيع وجاهزة للدخول للفرن

لاكي

وهنا بقيت عندي شوية من العجين عملتها زي الحلزون .. فصار عندي سينابون حلزوني خخخخ

لاكي

وهنا بعد ما لفيتها

لاكي

وهنا جاهزة للدخول للفرن

لاكي

ما خلص الموضووع لاااااااا تردوووووووا
بليــــــــــــــــــــــــــزلاكيلاكي

ولما السينابون في الفرن عملت الصوص
وكانت المقادير
علبة جبنة فيلادلفيا + نصف قالب زبدة ( حوالي 100 جرام ) + نصف كوب ( المعياري ) سكر عادي
لاكي

وبعدين ضربتهم في الخلاط وهادي كانت النتيجة
لاكي

ويلا نبدا بصور التعذيب لاكي
لاكي

حطيت عليها الصوص وهي سااااخنة نااار
لاكي

وبعدين زينتها بصوص الكراميل
لاكي

وهذا السينابون الحلزوني

لاكي

لاكي

وهادي القطع لجماعة اللطش الليلي ..

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

وبسسسس .. ان شاء الله يكون عجبكم
لا تنسوني من صالح الدعاء
وسلامتكم

امممم ماشاء الله بتجنن وبما اني اول وحدة فهاي من نصيبي
لاكي
الصراحة روعة كتيريسلمو ايديك وراح اجربها ان شاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أناااااااااااااااااااااااااااااااااااا الأولى .. لاكييلي بناخذ حصتي .. لأني أول من رد على القمر يلي حط الوصفة الحلوة يلي زيه …

والله سهفتيني … لاكي

صحتين على قلبك ..

وقيد التجربة إن شاء الله … يافرحة المنتدى مش ليبيا بس

لاكي

لاكي

على أساس جاية ركض … بس سبقوني …. لاكي

تسمحيلي فروحتي بقطعة … لاكي

لاكي كتبت بواسطة ام نزار20 لاكي
امممم ماشاء الله بتجنن وبما اني اول وحدة فهاي من نصيبي
لاكي
الصراحة روعة كتيريسلمو ايديك وراح اجربها ان شاء الله

أم نزوووور الله يسلمك ويخليلك نزار يا رب
مرور اثلج صدري يالغالية
شكرااااااا عالمرور الطيب
وصحتين على قلبك القطعة اللي اخديتيها ^^

لاكي كتبت بواسطة om janaanno لاكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أناااااااااااااااااااااااااااااااااااا الأولى .. لاكييلي بناخذ حصتي .. لأني أول من رد على القمر يلي حط الوصفة الحلوة يلي زيه …

والله سهفتيني … لاكي

صحتين على قلبك ..

وقيد التجربة إن شاء الله … يافرحة المنتدى مش ليبيا بس

لاكي

لاكي كتبت بواسطة om janaanno لاكي
لاكي

على أساس جاية ركض … بس سبقوني …. لاكي

تسمحيلي فروحتي بقطعة … لاكي

انتي الطاجين كله ليك مش بس قطعة ..انتي تمووووني ياقمر
انتي تاخدي من غير استأذان ولووووو
تسلميلي غاليتي عالمرور الغالي على قلبي

لاكي لاكي لاكي

لاكي

تسلم يديك ويعطيك الف عافية

شهتني جدا

ما شاء الله

شرح وافي وصور متعددة

بصراحة اعجتني اللفة الأخيرة
شكلها كيوت كتير

صحتين وعافية
وسلمت يمناك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.