المواد اللازمة :
أربعين حبة بسكويت أصابع
برتقال (غير مقشر ) مقطع شرحات رقيقة جداً
للكريمة :
علبة كريما دريم ويب بيضاء
قشطه نستلة
نصف كوب حليب بارد
ثلاث ملاعق كبيرة جيلي
ربع كوب ماء مغلي
ملعقة صغيرة ماء الزهر فاخر
حبتان برتقال مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة إضافية من الجيلي
مكونات كريمة باتيسير
كوبان حليب
ثلاث ملاعق كبيرة كورن فلاور
ثلثين كوب سكر
ثلاث بيضات
ملعقة كبيرة بشر البرتقال أو رشة فانيليا
تحضير كريمة الباتيسير :
# نضع الحليب على النار و في هذه الأثناء نخلط البيض و الكورن فلاور و البشر و السكر جيداً حتى يتجانس المزيج .
# نضيف المزيج للحليب مع التحريك السريع و نقلب حتى يشتد المزيج و ندعه حتى يبرد .
التحضير :
# نذوب الجيلي بالماء المغلي و نحرك حتى تذوب حبيباته جيداً و ندعه حتى يبرد .
# نخفق الكريمة البيضاء مع الحليب البارد حتى تشتد .
# نضيف القشطه و ماء الزهر و نخفق .
# نضيف كريمة الباتيسير الباردة و البرتقال و الجيلي الذائب البارد للكريمة المعدة .
# نغلف قالب كاتو ذو حواف قابلة للإنفصال بورق نايلون ثم نغلفه بشرحات البرتقال الرقيقة و نصفها على شكل أحجار الدومينو .
# نصف10 حبات بسكويت فوق شرحات البرتقال و نغطيه بطبقة من الكريمة و نكرر العملية حتى تنتهي المقادير على أن تكون أخر طبقة من البسكويت و نغطيه بصحن و نضغط برفق و ندعه في الفريزر مدة أربع ساعات ثم نقلبه في طبق و ننزع ورق النايلون و ندعه مدة نصف ساعة قبل التقديم .
# نذوب الجيلي الإضافي بأربع ملاعق كبيرة ماء مغلي و بعد أن يبرد ندهن به القالب ليصبح لماعاً .
بصراحة أنا كنت أستنى الرد على نار لأن هذه أول وصفة أشارك بها
تسلمولي يا ذوق
وننتظر منك أطباق أخرى مميزة
و إنشاء الله في وصفات كتيرة على الطريق
بالنسبة للكورن فلور هو نشاء الذرة
و بالنسبة للكريما فنحن نستعمل باكيت واحد فقط
جربيها و عم أستنى رأيك
أنا رجعت تاني
إمبارح كان عندي ضيوف و عملتلهم إياه و كلهم سألوني على الطريقة
يلا جربوه و ادعولي