المقادير…
10 قطع من جبنة كيري + كيلو من لحم الاسكالوب ( عجل او بقر) +2 ملعقه كبيره من البقدونس المفروم +3 ملاعق كبيره من الزبده او زيت الطبخ +حبتان من الجزر المبشور +ملح وفلفل اسود.مدة التحضير 45 دقيقه.
طريقة التحضير..
تمزج الجبنه مع البقدونس في وعاء صغير.
تملح وتبهر لحمة الاسكالوب ، ويوضع داخل كل شريحه مزيج الجبنه مع قليل من الجزر المشور .
تلف جيدا و تثبت بواسطة الاعواد (النقاشات).
تسخن الزبده في المقلاه وتقلى شرائح الاسكالوب حتى النضج .
ملاحظات …
تقدم مع الخضار سوتيه …. وبالعافيه.
وصفتك سهلة سريعة التحضير انا حطبخها لعشاء الليلة شكرا ماما ياسر
هذي في زمانااااااااااااااتي كنت شفت طرقة تشبهها من الأخت اظن اسمها منى قدورة
كانوا يجيبوها في تلفزيون الكويت
برنامج قديم جداً
لكن طبخاتها رووووووووووعة
تسلم مجايبج اختي 