السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عذراً على انقطاعي الفترة التي مرت .. وأسال الله أن ييسر أمري ويفرج همي ولا يحرمني من تواجدي بينكن ..
وهو طبق ممكن يكون طبق كيك وبنفس الوقت حلى للقهوة
بس شووووووووووو حلى والله كددددددددددددددده
المقادير ( باللون الأحمر ) مع الشرح :
زبدة متوسطة ( 200 أو 227 جرام )
3 بيضات + فانيليا
كوب سكر
تترك الزبدة حتى تسيح وتلين
وبالخلاط الطويل نخلط البيض مع الفانيليا حتى تتكون لنا فقاعات ( اخلطي مدة 3 دقايق )
ثم أضيفي الزبدة واخلطي
ثم السكر واخلطي حتى يتمازج الخليط جيداً
الآن أضيفي على السابق بالخلاط نفسه علبة حليب أبو قوس
واخلطي مرة أخرى
الآن وفي وعاء آخر
انخلي كوب طحين + ملعقة طعام بيكنج باورد
وصبي المزيج اللي بالخلاط فوق الطحين واخفقي بالخفاق اليدوي
ستتكون لكِ عجينة لزجة مثل عجينة البان كيك .. وبذلك نكون انتهينا من تحضير العجينة ونأتي الآن للعمل الطبقات ..
هاتي قالب بايركس مستطيل ومتوسط
وشغلي الفرن من الأعلى فقط
واسكبي مقدار من العجينة بملعقة كبيرة غزيرة
بحيث تتكون لكِ طبقة رفيعة من العجينة وافرديها في القالب
وادخليه الفرن المشغل من الأعلى فقط مدة دقيقة أو دقيقتين
( هاتي كرسي واقعدي جنب الفرن ههههههههههههه )
افتحي عليها كل شوي حتى تتأكدين إنها استوت
وما راح تأخذ وقت لأن الطبقة رفيعة
وهذا شكل أول طبقة بعد الاستواء
الآن صبي مقدار آخر من مزيج الكيك
ورشي على الوجه كمية قليلة من القرفة
وأعيديها للفرن المشتعل من الأعلى حتى تحمر
وهكذا
استمري على المنوال نفسه حتى ينتهي الخليط كاملاً
وبالنسبة لي عملت ما يقارب الثمانية طبقات
وانتبهي في الطبقة الأخيرة لا تقومي برش القرفة
وبعد الانتهاء أغلقي الفرن من الأعلى
وافتحيه من الأسفل على درجة 160 واتركي القالب بداخله مدة 5 إلى 10 دقايق للتأكد من نضجه تماماً
( لا تقلقي لو انتفخ بالوسط قليلاً .. فما أن تخرجيه من الفرن ، سيعود لشكله الطبيعي فور أن يبرد )
وهذا شكلها بعد الانتهاء
الآن صبي على الوجه بعض الحليب المركز ورشي بعض الفستق واتركيها تبرد تماماً
ثم قطعيها إلى مربعات صغيرة وقدميها في وريقات البيليسه الورقية
وهذي قطعة منها
وهذي صور إضافية ::
شووووو رأيكم ؟؟؟
ما عليكم من الشرح الطويل لكن الطريقة سهللللللللللة والنتيجة تستحق التجربة والله
والله كانت لذيييييييييذة وعليها طعم يهووووس
وفوق هذا هشششششششششششه وطرية وكأنها شغل جاهز >>> بس من المدح خخخخخخخخ
وبالأخير أرجو ذكر المصدر لهند عند النقل
ولا تحرموني من صالح دعواتكم لي بظهر الغيب .. ادعوا الله أن ييسر أموري ويرزقني ما أحب ويبعد عني الشرور والكدر والهموم .. فأنا بأمس الحاجة لهذه الدعوات ..
هند التي تحبكم
تبارك الرحمن
تسلم ايدك والله انك فناااااااااااانه
وانا كنت بستنى حد يعمله عشان اطبقه واعمله مثله
بس شكل خطواتها شويه صعبه بخصوص الخبيز
بس اكيد رح اجربها وان شاء تزبط معي
بارك الله فيكي وحماكي من شر يارب
وان شاء الله بجربها واحكيلك راى
دمت بخير
بزبط حليب عادى وكم كوب
ولما تستوى الطبقة الاولى نسكب فوقها الطبقة الثانية ولا نشيلها على جنب ونسكب فى نفس الوعاء
دمت بخير
تبارك الرحمن
تسلمين على هذا الحلا الرائع……….
إن شاء الله رح اجربها ……
تسلمين مره ثانية وبارك الله فيج والله يبعد الهم ولاحزن والكدر عنج………
تسلم الأيـــــــــــادي يارب
شكله خطيــــــــــر ويشهي
الله يكتب لكِ سعادة الداريــــن ياعسسل
روووعه والله
باين عليه لذيـــــــــــــذ
تسلم يمناك حبيبتي
دمتي مبدعة غاليتي
ولا تحرموني من صالح دعواتكم لي بظهر الغيب ..
ادعوا الله أن ييسر أموري ويرزقني ما أحب ويبعد عني
الشرور والكدر والهموم .. فأنا بأمس الحاجة لهذه الدعوات ..
الله ييسر أمورك ويفرج همومك حبيبتي
ويحقق لك كل ما تتمنين
ويوفقك دنيا واخرة
اامين يارب العالمين