تخطى إلى المحتوى

شعار₪طبق متميز₪ اولى اطباقي الهندية اللحم المقلي مباشرة من حيدر اباد 2024.

لاكي

لاكي

اخواتي لقد اقمت بالهند فترة غير و جيزة و اثناء اقامتي هناك تعرفت على المطبخ الهندي عن قرب و تعلمت كثير من الاطباق الهندية لذا قررت ان اشاركم بعض هذه الاطباق و خصوصا لمحبي المطبخ الهندي. و هده اولى الاطباق و هناك المزيد ان شاء الله و ان احببتم سوف ادرجها قريبا.

ميت فرايد او اللحم المقلي على الطريقة الهندية

المقادير:

لاكي

لحم
بصل مفروم
خليط الزنجبيل الطازج و الثوم المفرومين و هذا الخليط من اساسيات المطبخ
الهندي .يقومون باعداد كمية لا باس بها و الاحتفاظ بها في الثلاجة للاستعمال اليومي
3 قرون فلفل اخضر حا ر طبعاانتم حسب ذوقكم
باقة كزبرة
ملح
كركم
فلفل احمر مطحون
بهارات الغرام ماسالا
زيت

الطريقة: في طنجرة الضغط نضع قليل من الزيت مع اللحم و البصل و خليط الثوم و الزنجبيل و البهارات و نصف كمية الكزبرة ونترك الكل على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر لمدة 10ذ.

نضيف 2 اكواب ماء و نقفل الطنجرة لمدة 20 ذ او حتى ينضج اللحم.

لاكي

عندما نفتح الطنجرة نجد ان كمية المرق قليلة نصب المرق مع اللحم في مقلاة غير لاصقة من الافضل و نضيف باقي كمية الكزبرة و الفلفل الاخضر مقطع على الطول لمحبي الحار او غير مقطع لغير محبي الحار و نترك اللحم بدون غطاء مع التحريك من حين لاخر حتي يجف كل المرق و تبدا قطع اللحم تتحمر.

لاكي

نزين الطبق ببعض الكزبرة و يقدم بالصحة

لاكي

و هذه صوره جماعية

لاكي

يسلموا ايديكي على هالوصفة الشهية
مشكوووووووووووووووووووووووورة
تسلم الاياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااادي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
تسلم الايادي يا قمر
لاكي
الله الله شوهاد شهيتيني كتير لدرجة اني دخلت في الكمبيوتر ههههههههههههههههههههههه

لاكي كتبت بواسطة *عاشقة الاقصى* لاكي
يسلموا ايديكي على هالوصفة الشهية

تسلمي

sara 17
cliopatra
ام مالك

تسلمو و مشكورين على الرد الجميل

noha moha تسلمي انتي عطيني العنوان و الطبق ياتيك لغاية عندك.

لاكي
سلمت يداك على الطبق

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.