شعار₪طبق متميز₪ صينيه البروكلي بالبشاميل 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
كيف الصبايا شو اخباركم ….

بصراحه عندي 2 راس بروكلي من اسبوع بالتلاجه وكل ما افتح الثلاجه
بخطر ببالي اكبهم بس برجع بحكي حرام .. امبارح حكيت ما الي غير سلفتي
ام شهد اتصلت فيها وسالتها شو اعمل بالبروكلي وحكتلي صينيه بالبشاميل ومحسوبتكم
بلشت …

المقادير
– 2 راس بروكلي
– 1 باوند لحمه مفرومه ناعم
– 2 راس بصل
– ملح + بهارات
(البشاميل) : 3 ملاعق طحين + 3 اكواب حليب + 2 م ك زبده + ملح وبهارات

الطريقه

– يفكك رؤوس البروكلي الى قطع متوسطة الحجم وتسلق لمده 4 الى 5 دقائق فقط
– ينشل البروكلي من ماء السلق ويغسل بماء بارد ( للحفاظ على لون البروكلي اخضر)
– في مقلاه توضع البصله وتحمر ثم يوضع اللحم المفروم ناعم ويضاف الملح والبهارات
وقليل من الماء وتترك حتى الاستواء
– عند استواء اللحم يضاف البروكلي على اللحم المفروم ويقلب على نار هادئه
مدة 5 دقائق ( فقط حتى يمتزج البروكلي مع اللحم )

– لعمل البشاميل يوضع الزبده هادئه حتى تذوب يضاف الطحين وقلب مدة دقيقه
– يضاف الحليب شوي شوي حتى يتكون لدينا مزيج غليظ القوام نوعا ما …
– توضع البروكلي واللحم في صينيه وتضاف عليها البشاميل

– يبرش على الوجه جبنه موزاريلا وتوضع بالفرن على نار متوسطه مدة ساعه تقريبا
– تقدم مع المخللات وتقدم ساخنه ….

صورة الطبق الاخيره ……..

والف صحتين وعافيه …..