السلام عليكم
اخواتى العزيزات اليوم حبيت اقدم الكم طبق من المسخن
المقادير
2 من الخبز المفرود البلدى الفلاحى
2 راس بصل من الحجم الكبير
1 دجاجه
1 كاس زيت زيتون
2 ملعقه كبيره سماق احمر
ملح حسب الذوق
1 ملعقه كبيره كمون +1 ملعقه صغيره كركم
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
نصف ملعقه صغيره هال مطحون
لوز + صنوبر مقلى للزينه
الطريقه
تسلق الدجاج كالمعتاد ثم توضع فى صينيه وترش بقليل من الملح والسماق وتحمر وتوضع جانبا
يقطع البصل مكعبات صغيره ناعمه ويحاس مع الزيت فى طنجره على النار حتى ينضج
يضاف اليه الملح والكمون والفلفل الاسود والهال
يطفىء الغاز وتضاف اللوز +الصنوبر +الكركم على البصل
يضاف على البصل ملعقة سكب من شوربة الدجاجه وتحرك
يبل كل رغيف من الشوربه والزيت الموجود على البصل جيداا من الداخل والخارج
تفرد كميه من البصل واللوز على الرغيف
يرش بملعقه كبيره من السماق الاحمر على الرغيف
ثم يدخل الفرن مدة 7 دقائق تقريبا او حسب ما يحتاج
يوضع فوقه الدجاج المحمر ويقدم
يقدم مع السلطه او اللبن
ممكن ان تعملى شوربة فريكه بما تبقى من مرق الدجاج وتقدميه مع المسخن
وصحتين وعافيه
ملاحظه هاى الى عاملتها 3 كميات وكمان هذا الدجاج البلدى الاصلى الى بوكل بس حشيش وشعير
ممكن يكون مبين معكم فى الصوره
وشكرا لكم
والفلاحي كمان ما بحبه مرتب والدجاج مسحب
يسلموا ايديكي يا تغريد
شكله بشهي ،، يسلموا اديكي..
……….
والله بتشهي الله يسلم دياتك يا رب حبيبتي…
المسخن من الاكلات اللي صعب انه الواحد يقاومه
وانا من ممممم بمووت فيه
يسلموو تغرريد
يا سلاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااام عليكي
اسم الله عليكي بشهييييييييييييييييييييييييييييييييي
هاد المسخن الاصلي ولا بلاااااش
تسلم الايدين الي عملتو
وريتو صحتين وهنا على قلب كل واحد اكل منو
الله يعطيكي الصحه والعافيه يارب
وربي لا يحرمنا من اكلاتك الطيبه
يا احلى توووووتووووووو
وهذا فعلا المسخن الاصلى بس بدون كمون وهال علشان البصل ما يفقد طعمه
جزاك الله كل خير
يا هلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا وميت الف هلالالالالالالالالالالالالالالا
كل المسخنات الك حبيبتى
شكرا لك حبيبتى
الف شكرررررررررررررررررررررررر
شكرا لك حبيبتى اتفضلى علىحسابك الطبق
الف شكرررررررررررررررررررر