عيش السرايا
اولاً: العجينة
مقادير
– كوب روب "زبادي"
– كوب دقيق
– كوب سكر
– ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
الطريقة:
نضع الدقيق و السكر و الروب "الزبادي" في الخفاقة
نخفقهم في الخفاقة لمدة عشر دقائق الى ان يصبح قوامهم كريمي ونترك الخليط لمدة نصف ساعة ليذوب السكر و تتجانس المكونات
نضع ملعقة صغيرة كربونات صودا الى الخليط قبل دخول الصينية مباشرة الى الفرن ونخفق مرة اخرى لتجانس المكونات مع كربونات الصودا
نضع الخليط في صينية مستديرة الشكل يفضل صينية التشيز كيك "ذات القاعده المتحركه" مدهونة زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 14 دقيقة
ثانياً:نحضر القطر(الشربات)
مكونات القطر:
كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
رشة فانيليا
ملحوظة: قطر عيش السرايا (قطر + كراميل) والكراميل هنا لإكساب القطر لون بني رائع وطعم لذيذ
مقادير الكراميل
2 ملعقه سكر كبيره
ملعقة صغيرة ماء
الكرميل هنا في عيش السرايا لتلوين القطر(الشربات)
نضيف القطر السائل الى الكرميل مع التقليب باستمرارلتذويب الكتل الي تظهر نتيجة تلاقي الشربات (القطر) الفاتر مع الكراميل الساخن
وهذا شكل عيش السرايا بعد خروجه من الفرن ان شاءالله مع شربات عيش السرايا
نضيف القطرالساخن الى عيش السراياالبارد تدريجياً
صوره اقرب
ثالثا:التزيين
علبة قشطة نستله
ثم نضع فستق مطحون او عين جمل محمص ومطحون
صوره اقرب
نضع القشده بعد ان يبرد عيش السرايا تماما وبعد ذلك نجمل الوجه بالفستق او عين الجمل
وهذا شكل عيش السرايا النهائي ان شاء الله
وشكراً
رائعة بكل معنى الكلمة..
ربي يسلم دياتك حبيبتي.. ماشاء الله تبارك الرحمن متميزة دايماَ …
ما شاء الله راااااااااااااااااااااااااااااااااائع 
و رهيييييييييييييييييييييييييييييب
بمعنى الكلمه
تم الحفظ
تسلم ايدك يا ريهام
و الله عجبنى بشكل و طريقته سهله جدا
جزيت خيرا و بار ك الله فيك
و رهيييييييييييييييييييييييييييييب
بمعنى الكلمه
تم الحفظ
تسلم ايدك يا ريهام
و الله عجبنى بشكل و طريقته سهله جدا
جزيت خيرا و بار ك الله فيك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اتبارك الله اعليك
هادشي غزال
جزاك الله خيرا أختي
الله يعطيك الصحة
اتبارك الله اعليك
هادشي غزال
جزاك الله خيرا أختي
الله يعطيك الصحة
والله يعطيج ألف عافيه يارب
ما شاء الله
تسلم ايدك يا مبدعتنا
راااااائعه الوصفه شكلها طيبه كثير
بس مش بالتوست ولا هادي اطيب وهشه اكثر لاني بحبها كثير
ان شاء الله بجربها
الله يعطيك الف عافيه يا ست الكل
تسلم ايدك يا مبدعتنا
راااااائعه الوصفه شكلها طيبه كثير
بس مش بالتوست ولا هادي اطيب وهشه اكثر لاني بحبها كثير
ان شاء الله بجربها
الله يعطيك الف عافيه يا ست الكل
ماشاء الله تبارك الرحمن
تسلم ايدك ريري
متميزة دايماَ
تسلم ايدك ريري
متميزة دايماَ
مبدعه