المكونات:
– 400 جم من البندورة المقشرة والمقطعة
– 80 جم من البصل الأحمر مقطع إلى قطع صغيرة
– 100 جم من الفلفل الأحمر المقطع
– 80 جم من الكرفس المقطع
– 15 جم من البقدونس المقطع
– 25 جم من أوراق البصل المقطعة
– 10 جم من الثوم المفري
– 4/1 كوب من خل العنب الأحمر
– 4/1 كوب من زيت الزيتون
– 20 مل من عصير الليمون الطازج
– 15 جرام من السكر
– 500 مل من عصير البندورة
– 30 جم من الزعتر الطازج المطحون
طريقة التحضير:
– تخلط جميع المكونات في خلاط الطعام برفق بطريقة تكفي لتجانس المكونات فقط
– يحفظ الخليط في برطمان محكم الغلق ثم يوضع في البراد حتى يصبح جاهز للتقديم
منقول للفائدة
