هادا أول موضوع لي وأتمنى أن ينال إعجابكم
شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينيه لذيذة جدا وعندي الحبايب يحبوها جدا ودائما أسويها وإن شاء الله تعجبكم زي ماتعجبني وهي سهلة جدا وبسيطة أتمنى لكم التوفيق
المقادير
علبة حبوب الذرة المسلوقة
3 كوب مرق دجاج
1/2 كوب حليب سائل مركز
1/2 كوب حليب
1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات
1 ملعقة طعام عصير ليمون
1 ملعقة طعام نشاء
1 ملعقة صغيرة صويا صوص
بيضة
3 ملاعق ماء
الطريقة
1.تصفى علبة الذرة من الماء، وتوضع حبوب الذرة في القدر.
2.يقطع الدجاج المسلوق لمكعبات ويضاف للقدر، يصفى 3 أكواب مرق دجاج ويضاف أيضا. يضاف اليهم الحليب والحليب المركز والليمون ويتركوا ليسخنوا على نار حامية، ويراعى الا يصلو للغليان.
3.يذوب النشاء في الماء البارد ويضافوا للخليط مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. يستمر التحريك لبضع دقائق حتى يقارب الخليط على الغليان.
4.يضاف الصويا صوص. تضرب البيضة وتضاف بالتدريج مع التحريك في نفس الوقت بمضرب يدوي. تترك لمدة دقيقتين على نار هادئة ثم تقدم.
سلق الدجاج:
5.يسلق صدرين من الدجاج المنزوع جلده في 4 أكواب ماء مضاف لها بضع أعواد من حصى البان والقليل من البهارات الأربع وبصلة مقطعة شرائح وملح لمدة ساعة، أو يستخدم دجاج سبق سلقه.
ملاحظة :: يمكن استخدام الحليب بدلا من الحليب المركز وبالعكس، ولكن الحليب المركز يعطيها طعم مميز وألذ بكثير
وبالهنا والعافية
وتسلمي على المرور يا قلبي
اللهم صلي على محمد وآل محمد
الصراحة راحة ..
انا جربت هادي الطريقة بالضبط ولكن طعمها اصبح غير مقبول بتاتا
وكل من تذوقها قال مو حلوة واستغفر الله بقيت في الثلاجة الى ان كبيناها لان طعمها بالمرة موشي
ونصيحة لاحد يجربها مع اعتذاري لصاحبة الموضوع ولكن الفائدة لا تأتي من خلال النقل بس من خلال التجارب الشخصية.
أحب أقولك أول شي شكرا على الرد
وتاني الشي الناس أذواق
والطريقة هادي أنا مجربتها شخصيا والكل بيطلبها مني ولو ماكانت لذيذة ماكان نزلتها هنا
على العموم ميرسي على الذوق الرفيع
يسلمووو عالوصفه
على الشوربهـ