شوربة السمك 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
1/2 كيلو سمك
2معلقة كبيرة زبدة
1كوب دقيق
ملح
فلفل اسود
1لتر ماء
الطريقة
اذيبي الزبدة ثم اضيفي الدقيق وقلبيهم حتي يصبح لون الدقيق اصفر
نغلي السمك في الماء جيدا مع مراعاة ازالة الزفارة كلما ظهرت
ثم يصفي السمك ويحتفظ بالمرق
يضاف مرق السمك الي الطحين ويقلب جيدا بعيدا عن النار
يعاد الخليط الي النارمع التقليب حتي يغلي جيدا ثم نضيف الملح والفلفل