المقادير
2 صدور دجاج مسلوقة ومفتتة قطع متوسطة الحجم
حزمة من الهليون الطازج وليس المعلب
القليل من البصل الاخضر المفروم ناعم
فلفل اسود حب
ملح
مرقة الدجاج
الطريقة
بعد سلق الدجاج وتفتيه ناخذ كمية من المرق ونضعها في طنجرة على النار بعد تصفيتها طبعا
نقطع الهليون بعد غسله الى قطع تقريبا كل واحدة الى ثلاث قطع ونضيف البصل الاخضر المفروم ثم نرش الملح والفلفل الحب اربع او خمس حبات ونتركهم حوالي الربع ساعة الى ان تستوي
وعند التقديم تسكب في طبق عميق بجانبه طبق من الخنز المحمص
وارجوا ان تعجبكم والف صحة عافية
انا عندي معلب ومحتارة فيه
تستطيعي ان تضعي المعلب على وجه السلطة