المقادير
كاس شوربة كويكر
نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيره (انا عملتها بالدجاج)
3 ملاعق طعام زيت نباتي
6 حبات هيل
عود قرفه
5 حبات قرنفل
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود بكباره
علبة لبن زبادي
ملح
نصف كيلو لحم مقطع قطع صغيره (انا عملتها بالدجاج)
3 ملاعق طعام زيت نباتي
6 حبات هيل
عود قرفه
5 حبات قرنفل
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود بكباره
علبة لبن زبادي
ملح
الطريقه
ضعي الزيت في قدر وارفعيه على النار حتى يسخن ثم اضيفي اليه قطع اللحم وغطي القدر واتركيه على نار هاديه حتى ينزل عصارته ثم يشربها
ضعي البهارات الصحيحه في علبة البهارات واسقطيها في القدر ثم اضيفي 8 كاسات ماء ساخن وغطي القدر واتركيه حتى يقارب اللحم على السواء مع ملاحظة زيادة الماء اذا لزم الامر بحيث يجب الا يقل الماء عن 5 كاسات عند وضع الشوفان
اضيفي الشوفان والملح الازم واتركيه ربع ساعه ثم اخفقي اللبن جيدا واضيفيه الى الشوربه مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق حتى لا يخرز اللبن
اتركي الشوربه مدة ربع ساعه اخرى واطفئي النار
اسكبي الشوربه في طبق التقديم وقدميها مع المعجنات وسلطة الدقس بالفلفل
اذا وجدت ان الشوربه سميكه اضيفي اليها قليل من الماء حتى تحصلي على السمك المطلوب
ممكن استبدال اللبن بالحليب المركز ابوقوس ويطلع طعم اخر
ضعي البهارات الصحيحه في علبة البهارات واسقطيها في القدر ثم اضيفي 8 كاسات ماء ساخن وغطي القدر واتركيه حتى يقارب اللحم على السواء مع ملاحظة زيادة الماء اذا لزم الامر بحيث يجب الا يقل الماء عن 5 كاسات عند وضع الشوفان
اضيفي الشوفان والملح الازم واتركيه ربع ساعه ثم اخفقي اللبن جيدا واضيفيه الى الشوربه مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق حتى لا يخرز اللبن
اتركي الشوربه مدة ربع ساعه اخرى واطفئي النار
اسكبي الشوربه في طبق التقديم وقدميها مع المعجنات وسلطة الدقس بالفلفل
اذا وجدت ان الشوربه سميكه اضيفي اليها قليل من الماء حتى تحصلي على السمك المطلوب
ممكن استبدال اللبن بالحليب المركز ابوقوس ويطلع طعم اخر
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[/IMG]
وبالهنا والعافيه
والشوفان مفيد للي يسوون دايت
تسلم الايادي
بِـ الهنـآ والعـآفيـه ….~
المغذي
ورمضان كريم عليكي حبيبتيي