شورة العدس بالشعريه وشوربه الفريك
نوعان لشوربات خاصة جدا للشتاء لانها حامية وبتدفى فعلا
نبدا بشوربه الفريك
المقادير
كوب فريك مغسول ومصفى
كبد وقوانص فراخ مغسوله جيدا ومقطعة قطع صغيرة
بصله
فصين ثوم
قطعة زنجبيل طازج
لتر شوربه دجاج
بهارات- مكعب مرقه دجاج
الطريقة
نبدا نشوح البصلة فى قطعة زبده او سمن زى كده
نضيف الجنزبيل والثوم المطحون ونقلب شويه
بعدين نحط الكبد والقوانص المقطعين ونقلب شويه
بعدين نضيف الفريك ونقلب الخليط كله
ونقلب الخليط ونبهره بالبهارات والمكعب ونضيف لتر الشوربه ونترك الفريك لينضج وتصبح احلى شوربه دافئة للشتاء
اما شوربه العدس بالشعريه
كوب كبير عدس اصفر اللى لونه برتقالى كده مغسول ومصفى
جزره كبيره
4 فصوص ثوم
بصله صغيره
نصف كوب شعريه
الطريقة
نضع كوب العدس فى كوب ونصف ماء على النار
نقطع الجزرة قطع ونضيفها
ونضيف فصوص الثوم كامله
نترك الخليط كله يغلى لمده طويله حتى يذوب العدس وينهرىء تماما
ويستوى الجزر
بعدها هيكون القوام اصبح كثيف
نصفى العدس بمصفاه ناعمة جيدا
ناخذ الناتج عن التصفيه ونضعه على نار هاديه
وفى قدر اخر نبشر البصله مع قطعة من السمن مع الشعريه ونقلب
حتى يصبح لونهم زهبى ثم نضيفه على العدس
ونترك الشعريه تنضح فى ثم نظبط الطعم بالملح والبهارات
واكيد اكيد هتشعرو بالدفىء
أجت في وقتها يا حبيبه
الجوووو برد مووت
حدفيني اكيد
تسلم ايدك غاليي الف شكر على الشوربات
كتبت بواسطة أم مــــالــــك 
أجت في وقتها يا حبيبه
الجوووو برد مووت
حدفيني اكيد
تسلم ايدك غاليي الف شكر على الشوربات
على قلبك بالف هنا حبيبتى
ما شاء الله عليكى شطوره و ست بيت ممتازه
تسلم ايدك يا غاليه و يعطيكى العافيه
أكيد لأنهم من ايدين حلوين والله يسلمهم يارب
مبدعة بسم الله ماشاء الله عليك …
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــ ¤©§¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــــــــــــــ¤© §¤°حلوووو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــــــــــ¤©§¤°حلوووو°¤§ ©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ـــــــــــــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤ــ¤©§¤°حلوو°¤§©
©§¤°يسلموو°¤§©¤