شيش طاوووق مع الشيف ( لكم وحصريا بدون صور.خخخخخخ 2024.

المقادير:
1- 8 صدور دجاج
2- علبتين روب (( زبادي )) صغيرة
3- 5 حبات فلفل رومي
4- نصف ملعقة طعام ثوم مدقوق
5- ملعقتين طعام سمن
6- ملعقة طعام ملح
7- 10 عيدان خشب

البهارات:
1- ملعقة شاي ملح ليمون
2- نصف ملعقة شاي فلفل اسود مطحون
3- ملعقة شاي مطحون من (( هورد – خولنجان – جنزبيل ))

الطريقة :
1- اغسلي صدور الدجاج بفركها بالملح و الدقيق ثم اغسلها جيدا بالماء و اخليها من العظم و قطعيها الى مكعبات صغيرة.
2- ضعي الدجاج في وعاء و عليه الزبادي و الثوم و الملح و جميع البهارات و قلبيه جيدا ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين .
3- قطعي الفلفل الرومي الى مربعات صغيرة.
4- ادخلي قطع الدجاجفي عود الخشب بحيث تضعي بين كل قطعة و اخرى فلفل رومي حتى نصف العود و كرري حتى تنتهي قطع الدجاج .
5- ضعي السمن في مقلاة و ارفعيه على النار حتى يقدح ثم ضعي اعواد الدجاج و قلبيها على نار هادئة حتى يحمر لونه و ينضج ثم رصيه في صحن التقديم و قدميه مع صلطة الزبادي .

تسلم دياتك يا قمر

وصفة حلوة و سهلة