الطبق السوداني التاني
صينية سمك بالشبت
على طريقة الغالية حبوبتي (جدتي)
ربي يطول بعمرها يارب
صينية سمك بالشبت
على طريقة الغالية حبوبتي (جدتي)
ربي يطول بعمرها يارب
المقادير
حوالي نص كيلو سمك فيليه
3بصلات متوسطة مقطعة شرائح
3حبات طماطم مقطعة شرائح
ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذابة في حوالي كاستين ونص ماء دافي -مكعب مرقة
خضار مشكل أختياري (بطاطس وكوسة مقطعة دوائر-فليفلة )
حزمة شبت (شمار أخضر) مفروم
بهارات مشكلة (كزبرة مطحون وكمون وفلفل وملح ) حسب الرغبه تضاف للمرقه والصلصة
قليل من الزبيب وقمر الدين المقطع قطع صغيره (يعطيها مزازة مميزة)
شرائح ليمون
حوالي نص كيلو سمك فيليه
3بصلات متوسطة مقطعة شرائح
3حبات طماطم مقطعة شرائح
ثلاث ملاعق كبيرة صلصة طماطم مذابة في حوالي كاستين ونص ماء دافي -مكعب مرقة
خضار مشكل أختياري (بطاطس وكوسة مقطعة دوائر-فليفلة )
حزمة شبت (شمار أخضر) مفروم
بهارات مشكلة (كزبرة مطحون وكمون وفلفل وملح ) حسب الرغبه تضاف للمرقه والصلصة
قليل من الزبيب وقمر الدين المقطع قطع صغيره (يعطيها مزازة مميزة)
شرائح ليمون
الطريقة:
نقلب شرحات الفيليه المقطعة قطع متوسطة في قليل من الدقيق
ثم ثقلى في مقدار بسيط من الزيت في الصينية والتي ستدخل الفرن بعد ذلك
ثم ثقلى في مقدار بسيط من الزيت في الصينية والتي ستدخل الفرن بعد ذلك
نرفع الشرحات ونضع البصل حتي يصبح ذهبي غامق ثم نضع الصلصة والماء والمرقه
نقم برص الخضار طبقات ثم الشبت وعلى الوجه شرحات السمك وفوقها شرائح الليمون
نقم برص الخضار طبقات ثم الشبت وعلى الوجه شرحات السمك وفوقها شرائح الليمون
نضع الصينيه على النار حتى تقل المرقة للنص تقريبا ثم ندخلها الي الفرن حتى تتسبك
وبالهناء والشفاء
ياريت تجربوها وان شاء الله تعجبكم
ودعواتكم لجدتي بالشفاء وطول العمر
ياريت تجربوها وان شاء الله تعجبكم
ودعواتكم لجدتي بالشفاء وطول العمر
الله يشفيها و يطول بعمرها يا رب
فكرة الكبق عجبتني كتير
حجرب الطبق و لكن بصدور الجاج
لأنو زوجي ما يحب السمك غير مقلي
تسلم حبوبتك يارب من كل شر
ويخليها فوق راسكم
صينية ابدااااااااااااااااع
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
اكيد راح اجربها عن قريب
اكيد راح اجربها عن قريب
سلمت يمناك وربي يعطي جدتك الصحة والستر والعمر الطويل
وصفة شهية
بارك الله فيك وامد الله عمر جدتك في طاعته و البسها لباس الصحة والعافية
جزاك الله كل خير وما حرمنا جديدك حبيبتي
سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه والرائعه