كيفكن يا صبايا ويا ستات
اليوم حابة اقدم لكم الوجبات اللي قدمتها امبارح لضيوفي علي العشاء خطوة بخطوة وبالصور
وباتمني تعجبكم كثير
250 جرام مشروم او فطر او عش الغراب ويفضل اللون البني
بصلتين متوسط الحجم
2 فصوص ثوم
2 ملعقة كبيرة بهارات البيتزا او اللازانيا
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفل اسود وملح
3 حبات بطاطا مسلوقة ومقطعة قطع تكون سمكية شوية
150 جرام جبنة مبشورة
300 جرام مكرونة ويكون شكلها حسب رغبتك
وانا باعمل المكرونة اللي في الصورة هاي
3 ملاعق كبيرة دقيق
1/2 2 ملعقة كبيرة سمن
رشة كمون
فلفل اسود وملح
وخلال تقلبينا للسبانخ نرش شوية ملح وشوية فلفل اسود وملعقة ونص بهارات البيتزا واللي ما عندها بهارات بيتزا تحط كمون وكزبرة وبهارات اللي بتحبها
وبعدين بشوية زيت زيتون بنفس طنجرة السبانخ نحمره لمدة دقيقتين
ونرش عليه نص ملعقة بهارات البيتزا ونرفعه علي جنب
بنحط ملعقتين ونص سمنة في طنجرة ونسخنها ونضيف عليها الدقيق ونقلبهم مع بعض حتي يصبح لونه اشقر فاتح
وبعدين بنضيف الحليب للدقيق ونقلبه مع بعض مع استمرار التقليب بخفاقة اليد حتي يتجانس الحليب وبعطينا بالاخر بشاميل ولا تنسوو تحطوو شوية ملح وفلفل اسود ورشة كمون عليه
والثلاث ارباع المتبقية علي المكرونة المسلوقة
المقادير:
كيلو لحمة
5 بصلات
2 فص ثوم
ملح
فلف اسود
بهارات الكفتة
حزمة بقدونس
3 حبات بطاطا
الطريقة
نغسل البقدونس و3 حبات بصل
ونضعهم في ماكينة المطبخ مع الثوم والملح والفلفل الاسود والبهارات للكفتة ونفرمه حتي تصير لحمة كفتة
هلاء بنحضر صينية ونقطع فيها بصلتين ونقطع معاهم البطاطس ونرصهم في ارضية الصينية ونتبلهم بفلفل وملح
ونحط عليهم ربع كوب ماء
ثم نعمل الكفتة اصابع ونرصها بالصينية
ونحمرها بالفرن
آسفة نسيت اصور الكفتة بعد التحمير
الرجـــــــاء عدم الرد الآن
المقادير:
4 افخاد فراخ
اورجانو اللي هو زعتر ناشف للتتبيل
2 كوب لبن زبادي
3 حبات بصل
ملح و فلفل اسود
كوب صغير زيت زيتون
عصير ليمونة
الطريقة:
ننزع الجلد عن الافخاد ونغسلهم كويس
بنجيب الصينية اللي بدنا نحمر فيها الفراخ
ونحط فيها الافخاد ونصب عليهم كوب زيت الزيتون وكوبين اللبن الزبادي ونحط البهارات ونقلبهم ببعض مع عصير الليمون
ونتركهم لمدة 4 ساعات منقوعين حتي يدخل طعم الزيت واللبن في الفراخ
وبعد مرور المدة بنصفي اللبن والزيت عن الفراخ بس بنسيب شوية علشان لما يتحمر ما ينشف
وبنقطع البصل شرائح
والان نضعهم في فرن بالطبقة الوسطي نار فوق وتحت درجة حرارة 200 لمدة ساعة وربع يتحمرو
والشكل النهائي بيكون هيك
الرجــــــــــاء عدم الرد الآن
الله يعطيكي العافيه اختي
اطباق شهيه
2/1 1 كوب رز بسماتي
كوب ونص ماء
بهارات الرز
لوز مسلوق ومقشر ونحمره بشوية زيت عباد الشمس
وهيك بيكون شكل اللوز
نطبخ الرز مثل المعتاد ولما يستوي
بنحطه بصينية
ونزينه بشوية بقدونس مفروم ولوز وشرائح الليمون
السلطة
2 حبة طماطم
6 حبات فجل صغير
1 خيارة
ملفوف السلطة الابيض
ملفوف السلطة الاحمر
3 جزرات
1 باكو دريسنج كنور
ونقعطهم ونرش عليهم الدريسنج
والشكل النهائي بيكون هيك
الرجــــــــــاء عدم الرد الآن
اطباق شهية
وفكرة المعكرونة بالبشاميل مع السبانخ والفطر
حلوة ورح جربها انشالله
كتبت بواسطة gabsoz 
الله يعطيكي العافيه اختي
اطباق شهيه
مشكورة خيتوو علي المرور الطيب
واتمني يكون اعجبكم تقديمي
كتبت بواسطة sasa_hasa2017 اطباق شهية
وفكرة المعكرونة بالبشاميل مع السبانخ والفطر
حلوة ورح جربها انشالله
تسلمي علي مرورك حبيبتي وجربيها ما راح تندمي
وادعيلي بالنجاح في دراستي
وان شاء الله يعجبكم
ولا تنسوني بدعائكم لي بالنجاح في دراستي وبالرزق بالذرية الصالحة
واناكمان فكرة الفطر والسبانخ جديدة بدي اجربها
وشكرا لانو حطيتي الصور مشان طبق معك خطوة خطوة
يسملوووووووووووووووووووووووووووووو
يا احلى جنى
