يا مرحبا
بالحبوبات
كيف حالكن ؟ شنو اخباركن؟
شرفتونا و انستونا و نورتن الحوش ( البيت ) بوجودكن
كل عام و انتن بخير غالياتي
و ان شاء الله ينعاد عليكن شهر رمضان سنين عديدة بالصحة و السلامة و الخير و اليمن و البركة
فرحت بضيافتكم في هذه الليلة المباركة
ضيافتي لكن الليلة ضيافة ليبية تقليدية معظم اطباقها سبق و قدمتها سابقاً
ان شاء الله تنال اعجابكن و تحوز على رضاكن
تتكون سفرة الفطور من كلاً من :
سبق و قدمتها على هذا الرابط
قدمت على هذا الرابط
البسيسة من ضيافتي مشاركتي7في الحلويات التراثية و1في حلويات الفواكه المجففة و المكسرات
ثم تخلط مع الزيت و تغمس بالتمر
أو تخلط مع الحليب أو الماء و تشرب و تسمى بالروينة في هذه الحالة
انا اقدمها بهذه الطريقة
و من الممكن ان تخلط كمية كبيرة منها بنفس الكيفية
ثم تحفظ في حافظة في الثلاجة
فتبقى لفترة طويلة حتى لشهور لا يحدث لها شيء
و عند الحاجة لها تؤخذ كمية من الحافظة.
المشروبات الساخنة :
السحلب من المشروبات الساخنة التي تقدم عند الافطار أو بعد صلاة العشاء أو في السحور
سبق و قدمتهما على هذا الرابط
المشروبات الباردة :
سبق و قدمته على هذا الرابط
طبعاً بالاضافة إلى الماء البارد
قدم على هذا الرابط
عصير الجزر من ضيافتي مشاركتي الخامسة في ملف وداعا للمشروبات الغازية و اهلا بالطبيعة
عصير الجزر من ضيافتي مشاركتي الخامسة في ملف وداعا للمشروبات الغازية و اهلا بالطبيعة
الحلويات:
هي من الحلويات التراثية الرمضانية
سبق و قدمتها على هذا الرابط
هي كذلك من الحلويات الثراتية الرمضانية
سبق و قدمتها على هذا الرابط
قدمت على هذا الرابط
العسلة حلوى ليبية تراثية من ضيافتي مشاركتي السادسة في ملف الحلويات التراثية
كذلك هي من الحلويات الثراتية الرمضانية
لقمة القاضي طريقة و تحضير شقيقتي الصغرى
قدمت على هذا الرابط
لقمة القاضي من ضيافتي مشاركتي الخامسة في ملف الحلويات التراثية
غالياتي حلينا صيامنا ( افطرنا ) و لله الحمد
يلا قومن نصلوا المغرب
تقبل الله منا و منكن صالح الأعمال
بعد الصلاة يتم وضع سفرة العشاء
يلا غالياتي قعمزوا ( اجلسوا ) سمن بسم الله و تعشن
تتكون سفرة العشاء من:
الشربة عروس السفرة الليبية بدون منازع طيلة شهر رمضان الكريم
سبق و قدمتها على هذا الرابط
الاطباق الرئيسية:
الرشدة المسقية من الاطباق الشهية التي ينفرد بها مطبخنا الليبي فقط
تحضر في الايام العادية كوجبة للاسرة و ضيوفها و في المناسبات الاجتماعية
كما تحضر كعشاء في المواسم الدينية
اي في اول يوم رمضان و ليلة 27 رمضان و عشاء يوم عرفة و عشاء يوم 9 محرم
و عشاء ليلة المولد النبوي
و قد سبق و قدمتها على هذا الرابط
المبطن من الاطباق الشهية التي ينفرد بها مطبخنا الليبي ايضاً
و لا تخلو منها سفرة ليبية رمضانية
سبق و قدمتها على هذا الرابط
لا تخلو السفرة الليبية كذلك من المحاشي
سواء كانت محشي سلق أو محشي بصل أو محشي فلفل أو محشي كوسا أو محشي الملفوف
سبق و قدمت المحاشي على هذا الرابط
طاجين الجبن كذلك من الاطباق الليبية التي يتم اعدادها في شهر رمضان الكريم
قدم على هذا الرابط
طاجين جبن على طريقتي و من ضيافتي مشاركتي في ملفي أطباق شهر رمضان و اطباق البطاطا
المعجنات:
سبق و قدمته على هذا الرابط
القوارب طريقة و تحضير شقيقتي أم باسمة
هي عضوة بالمنتدى و لكن ليس لها مشاركات
قدمت على هذا الرابط
قوارب التونة و الخضروات المقلية مشاركتي المتأخرة في ملف تعبنا من العجن والتخمير
المقبلات:
الشمعة بطريقتي
قدمت على هذا الرابط
الشمعة على طريقتي و من ضيافتي مشاركتي في ملفي حفلات الشواء و المقبلات الرمضانية
زيتون و فلفل مسير ( فلفل مخلل )
السلطات:
سلطة خضراء ( طماطم – خيار – فلفل – بصل – ملح – زيت )
سلطة خس ( خس – فجل – جزر – لفت – كمون ( شمر ) – ملح – عصير ليمون )
سلطة جزر
سبق و قدمتها على هذا الرابط
]
بعد العشاء ترفع سفرته و تقرب سفرة الفاكهة
ثم يقدم المشروب و البكلاوة الليبية للتحلية
تفضلن غالياتي
سبق و قدمت البكلاوة على هذا الرابط
بعد مااكلنا و تحلينا نهدرزوا مع بعض ( ندردشوا ) حتى يحين وقت اداء صلاة العشاء
يلا حبيباتي للصلاة
بعد الصلاة تقدم القهوة مع الحلويات
و هي المقروض
سبق و قدمته على هذا الرابط
الغريبة الليبية
سبق و قدمتها على هذا الرابط
القرينات
سبق و قدمتها على هذا الرابط
الفريرو
سبق و قدمتها على هذا الرابط
بسكويت اللوز
سبق و قدمته على هذا الرابط
بسكويت الشوكولا و الفستق
سبق و قدمته على هذا الرابط
بسكويت البرتقال
سبق و قدمته على هذا الرابط
بسكويت بالجبن
سبق و قدمته على هذا الرابط
نشربوا القهوة و نهدرزوا
ثم تقدم سلطة الفواكه
سبق و قدمتها على هذا الرابط
و اخيراً يقدم الشاي مع المكسرات
كنت اتمنى اقدم لكن شاهي ليبي بالعالة و الثالثة باللوز
و لكني خفت تقولوا انه ثقيل و ما تشربوه لذلك عملت شاي خفيف
سبق و قدمته على هذا الرابط
الحمد لله رب العالمين
اللهم ادمها نعمة و احفظها من الزوال
كان ودي اكسبكن على السحور غالياتي
و لكن الليلة ليلة قدر
ليلة عبادة و تهجد و اجتهاد في الدعاء
[/centerزنوبه
يسعدني نكون اول الردود
يسعدني نكون اول الردود
ماشاءلله تبارك الله الله يحميك ويحفظك من كل شر يارب
جوعتيني واني شبعانه ربي يحرم ايدياتك من النار ان شاءلله
سفره عامره بالخير ربي ادومه عليكم ومائده في الجنه إن شاء الله
وألف صحه وهنا
كل عام وانتم بالف خير يااااااااارب وعساكم من عواده
وسفره رمضانيه رايعه يسلموووو الايادى يارب
وتوه نبى طريقة العسله عيووووونى راهو اممممممممم
شكله يهبل
ربي يحط يدياتك في الجنه ويحرصك ويدوم عليك خيره ونعيمه ويعطيك صحيحتك وعافيتك
ماماالاء
مشكوره عالتقديم ربي يرزقك ويعطيك اللي تبيه
بسم الله ما شاء الله ضيافة راقية و زمنية بمعنى الكلمة ما شاء الله
يا هكي الضيافة يا بلا
الله يبارك في ايدياتك و يحرمهم من النار و يحفظك من كل شر يا رب و يسعدك دنيا و آخرة و يسهلها عليك كيف ما مسهلتيها علينا يا رب
و بارك الله في ماما الاء على الإختيار الصح اللي اختاراته و نعم الإختيار
ان شاء الله سفرة عامرة وكل عام وانتو بخير
اصناف رائعة وشهية بارك الله فيك حبيبتي
[QUOTE]
بسم الله ماشاء الله توا طلعت كامله الصور تبارك الرحمن صفره راقيه ومنظمه بكل مجاميعها تسلم ايدينك ايدين حرير وايدين الي ساعدك وربي يعطك الي في بالك ممكن سؤال حبيبه الشمعه كيف انغمسها في الجبنه هيا مبشوره وبعدين انحطها في الكوشه وضحيلي ولك جزاء الشكر ياغاليه
]
بسم الله ماشاء الله توا طلعت كامله الصور تبارك الرحمن صفره راقيه ومنظمه بكل مجاميعها تسلم ايدينك ايدين حرير وايدين الي ساعدك وربي يعطك الي في بالك ممكن سؤال حبيبه الشمعه كيف انغمسها في الجبنه هيا مبشوره وبعدين انحطها في الكوشه وضحيلي ولك جزاء الشكر ياغاليه
]