-== المقادير ==-
1/2 كيلو لحم مقطع مكعبات
1 بصله كبيره مبشوره
2 فص ثوم مفروم
1 فلفل اخضر حار مفروم
1/2 كوب حمص مسلوق
4 كوب ماء
2 ملعقه كبيره صلصه طماطم
1/2 ملعقه صغيره كمون مطحون
1/2 كيلو سبانخ مقطعه
2 بيض مخفوق
1/2 كوب جبن ابيض
1/4 كوب بقسماط
زيت ، ملح وفلفل
-== الطريقه ==-
– نسخن قليلا من الزيت في وعاء
– يوضع البصل والثوم ويشوح قليلا الي ان يزبل البصل
– تضاف مكعبات اللحم وتقلب حتي يصبح لونها بني
– يضاف الفلفل الحار والحمص والماء والصلصه والكمون وتقلب جيدا الي الغليان ثم تغطي وتترك حتي تمام استواء اللحم
– في وعاء اخر نضع قليل من الزيت ثم نطهي بها السبانخ وتقلب باستمرار لمدة 5 دقائق ثم تضاف الي خليط اللحم والحمص بعد استواءه
– بعد ان يمتزجوا جيدا نقوم بوضعهم في قالب
– يفرك الجبن ويضاف الي البيض المخفوق كما يضاف البقسماط ويخلطوا جيدا ثم نغطي به السبانخ
– ثم نغطي الوجه بجبن موتزريلا
ندخلها الفرن لمده نصف ساعه حتي تتماسك الطبقه العلويه وتذوب الجبن
وبالهـــنــــا والشـــفـــــا
رمضان كريم….
مشكووووووره
انا بحب السبانخ كتيييييييييييييييييييييييير
اكله بجد بتشهي
بالهنا والشفااااااا
السبانخ مفيده كتير
تسلميلي يا جميل
شكلها لذيذ
مشكووووووره