– 8 قطع ريش ضأن.
-كوبان من الأرز المنقوع.
– 4 ملاعق من شرائح الزيتون الأخضر.
– ملعقة كمون حب.
– نصف ملعقة فلفل أسود.
– بصلة مفرومة.
– 4 أكواب ماء ساخن.
– مكعبان من مرقة الدجاج.
– نصف ملعقة ملح.
– حبة بطاطس متوسطة الحجم.
– 3 حبات من الكوسة.
– 4 حبات طماطم متوسطة الحجم.
– عود كرفس.
طريقة التحضير:
1- ضعي قطع ريش الضأن في قاع فرن. ثم صفي الأرز واخلطيه مع الزيتون والكمون والفلفل والبهارات وضعية فوق قطع اللحم.
2- اخلطي الماء ومكعب مرق الدجاج, ثم صبية فوق الأرز. قطعي جميع الخضروات إلى شرائح وضعيها فوق طبقة بحيث تكون شرائح الطماطم على الوجه.
3- غطي الطبق بورق الألمنيوم وادخلية إلى الفرن على درجة (180) درجة لمدة ساعتين.
4- ارفعي الغطاء لتحمير الوجه, ثم قدمي الوجبة ساخنة.
ملاحظة:
المقادير كافية لأربعة أشخاص
وصحتييييييييييين وهنننننننننننننا يا حلوات
جزاكي الله كل خير و لازم ان شاء الله هجربها
انا طول عمري بشوي لحم الضأن عشان معرفش طريقة يكون فيها اطعم
شكرا و استمري
كل عام و انت بخير و صحة و سلامة..و عيد سعيد