حياكن الله غالياتي….
شهر الخير على الابواب…
بلغنا الله واياكم…..
المقادير والطريقه
نسلق ارز حسب الكميه التي ترغبين
ثم نصفيه من الماء ونغسله
ثم نضيف اليه الملح
نعمل كشنه للتونه(نشوح بصل ثم طماطم مفرومه ونضيف لها بهارات)
ونتركها تتسبك
نحضر قدر عميق قليلا
ثم نعمل طبقه من الارز
ثم طبقه من التونه
وممكن طبقه بطاطا مقليه
وترشينها بالشطه (هريسه)
ثم طبقة ارز ثم تونه … وتكون اخر طبقه ارز
ثم نغطي القدر ونضعه على نار هادئه
حتى يسخن الارز ويكتسب النكهه
ويقدم بالعافيه
اضفت البطاطا المقليه عند التقديم
متميزة بوصفاتك
ربنا يحميكى يارب
تسم الايادى الحلوة حبيبتى
الله يسعدك ويبارك فيك غاليتى
جزاك الله كل خير
حياك الله يا ملاك
وما شاء الله
كل وصفاتك حلوة متلك
صحة وعافية
الله يعطيك العافية