طبق المكرونة باللحم البقرى بالكسبرة الخضرة والكرفس
المقادير
نص كيلو من اللحم البقرى مقطع قطع صغيرة +جزرتين + حزمة كسبرة خضرة
+عودين من الكرفس +بصلة كبيرة + فصين من الثوم + بهارات + ملح
+ فلفل حبيتين من الطماطم الطبيعية + عصير طماطم معلب+قليل من الكركم
الطريقة
تشوح اللحم المقطع قطع صغيرة فى قليل من الزيت
او الزبدة ويضاف الية الجزر المقطع
وفى نفس الوقت فى الخلاط نخلط البصلة والكرفس والكسبرة
الخضرة والثوم نخلطهم جيدا ويكون الخليط ناعم جدا
(هذه الخلطة المهم جدا فى هذه الاكلة او الوصفة)
وبعد ان يجف الماء على خليط اللحم نضيف الية خليط
البصل والكرفس والكسبرة
ثم نضيف البهارات كلها على هذا الخليط
ونضيف الطماطم المعلبة والطماطم الطبيعية المعصورة
او المقطعة قطع صغيرة
ونضيف الى هذا الخليط مقدار من الماء ونتركها لتنضج
على نار هادئة لمدة ساعتين
(لان هذا اللحم ياخذ وقت فى السوى)
وتقدم مع طبق من المكرونة
(ويفضل المكرونة صغيرة الحجم هذه الوصفة تقدم مع هذا النوع من المكرونة)
ويضاف عليها قليل من الجبنة المبشورة
اتمنى ان تنااااااااااااااااال الاعجااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااا والعااااااااااااااااافية
ولااااااااااااااااااااااروع
الله يعطيكي الصحه والعافيه
تسلم الايادي ياعسل
رووعه غاليتي ماشا ءالله
ابدعتي يا القمر
ويعطيك يالف الف عافيه
طبق شهى أوى
تسلم ايدك