السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
غدانا اليوم طاسة وبرغل تعلمتها الماما من جارة من مدينة ادلب في سورية وفعلا هي اكلة لذيذة والاحلى انها ما بتاخد وقت لا بالتحضير ولا بالطهي تقدم مع البرغل بالشعيرية
المقادير الطاسة
لحم مفروم ناعم ربع كيلو
بصل اخضر ربع كيلو مغسول ومقطع
لبن نصف كيلو
بيضة
ملح – بهارات مشكلة
كاستين ماء
الطريقة
تقلب اللحمة المفرومة مع الملح وملعقة زيت زيتون حتى الاستواء ثم يضاف البهار والبصل الاخضر ويحرك حتى يذبل ويرفع عن النار ويوضع على جنب
يوضع اللبن في طنجرة مع بيضة ويخفق حتى يتجانس ويوضع على النار ويحرك حتى يغلي تضاف كاستين الماء تدريجيا مع التحريك وانتظري حتى يغلي اضيفي اللحم المحضر واتركيه يغلي مدة عشر دقائق وعندها يكون قد تم الاستواء ويسكب في صحن التقديم
مقادير البرغل بالشعيرية
شعيرية حسب الرغبة
كاستين برغل
كاستين ماء
ملعقتين سمن او زيت زيتون
ملح
توضع ملعقين السمن والشعيرية في طنجرة وتحرك حتى يصبح لون الشعيرية اشقر ويضاف الماء وعند الغليان يضاف البرغل ويحرك برفق حتى تتناسق وتغطى الطنجرة وتهدى النار ولكن انتبهي لان البرغل لا يحتاج لوقت طويل للاستواء
وهاي الصورة النهائية للطبق تفضلوا
وهذا الطبق اللي بدو يدوق الطعم الرائع
وبالهناء والعافية 
تسلم الايادي شبيه بالشاكريه بس هاي ببصل اخضر ولا انا غلطانه
تسلم الايادي شهد60
كتبت بواسطة رندوش 
تسلم الايادي شبيه بالشاكريه بس هاي ببصل اخضر ولا انا غلطانه
تسلم الايادي شهد60
الله سلمك رندوش خجلتيني والله 
هي مكوناتها متل الشاكرية بس الطعم اروع بشهادة ام زوجي الله يذكرها بالخير
تسلمي يا قمرلا على الطلة الحلوة
كتبت بواسطة حياه زوجها العفو اختي لا شكر على واجب
كتبت بواسطة السوسنة_السوداء تسلمي على كلامك الحلو كلك زوق
بعدين ما بجي نقطة ببحرك 
رووووووووووووووووووووووووووعه
انا كتير بحب الاكل السوري وبصراحه شئئيتي راسي عليه تطبيقه
يسلمو ايديكِ
كتبت بواسطة طيـــف رووووووووووووووووووووووووووعه
انا كتير بحب الاكل السوري وبصراحه شئئيتي راسي عليه تطبيقه
يسلمو ايديكِ
تحبك العافية طيف وسلامة راسك يا قمر انت
الله يسلمك يا رب وما ننحرم منك