₪طبق متميز₪صيادية السمك من تحت ايديا لعيونكم . 2024.

بسم الله الرحم الرحيم

صيادية السمك اكله مشهوره للناس القربين من البحر يعني اسمها اكلة اهل البحر

خلينا نبلش بالمقادير :

– 4 قطع سمك فيليه ابيض ( الكميه تختلف حسب عدد الاشخاص )

– 3 كوب رز بسمتي
– 2 حبة بصل متوسطه
-ملح + بهارات
– 2 حبة ليمون

الطريقه

– يتبل السمك بالليمون والبهارات مدة لا تقل عن 3 ساعات
– ينقع الارز بالماء الفاتر مدة نصف ساعه
– تقطع البصل شرائح طوليه
– بعد نقع السمك يقلى بالزيت الغزير حتى يصبح لونه ذهبيا
– تقلى شرائح البصل بالزيت حتى تاخذ اللون الذهبي

– بعد نقع الرز يخلط الرز بالبصل والملح والبهارات وقليل من مرقة الدجاج ماجي
– ناخذ حفنه من الرز وتوضع في الطنجره ثم تصف قطع السمك
– ثم يضاف باقي كمية الرز فوق السمك

– يغمر الرز بالماء مقدار 3 سم ويترك على نار هادئه لحين نضجه

يقدم مع السلطه والشطه …..

وصحتين وعافيه …….