طبق اليوم هو عبارة عن دجاج محشو خضار و شعيرية رز و مطبوخ على البخار. طبق لذيذ جدا و صحي للغاية. لنبدا
المكونات
1- دجاجة صحيحة منظفة جيدا
2- الحشوة:
حبة بطاطس مقطعة مربعات صغيرة و مسلوقة نصف سلقة
حبة جزر مقطعة مربعات و مسلوقة نصف سلقة
100 غ شعيرية رز موضوعة في ماء مغلي لمدة 5 ذ
2 م ك كزبرة مفرومة
2 م ك بقدونس مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
1/2 مكعب ماجي مبشور
قليل من جوز الطيب مبشور
ملح و بهار اسود
1 م ك زبدة
حبة بطاطس مقطعة مربعات صغيرة و مسلوقة نصف سلقة
حبة جزر مقطعة مربعات و مسلوقة نصف سلقة
100 غ شعيرية رز موضوعة في ماء مغلي لمدة 5 ذ
2 م ك كزبرة مفرومة
2 م ك بقدونس مفروم
2 فصوص ثوم مفروم
1/2 مكعب ماجي مبشور
قليل من جوز الطيب مبشور
ملح و بهار اسود
1 م ك زبدة
3- 2 م ك من الخردل لذهن الدجاج
3- للتقديم:
2 حبات بطاطس مقطعة اصابع
2 حبات جزر مقطع اصابع
2 حبات كوسة مقطعة اصابع
قليل من الزبدة
ملح و بهار اسود
2 حبات بطاطس مقطعة اصابع
2 حبات جزر مقطع اصابع
2 حبات كوسة مقطعة اصابع
قليل من الزبدة
ملح و بهار اسود
نحشو الدجاجة بحشوة الخضار و نقفلها بالاعواد لكي لا تتسرب الحشوة.
نضع الدجاجة في الاناء المرافق لطنجرة الضغط قصد طهوها بالبخار
نضع خضار التقديم في نفس الطبق و نقفل الطنجرة
الخضار تحتاج فقط ربع ساعة و نزيلها اما الدجاج فيحتاج بين نصف ساعة و 40 ذ حسب حجم الدجاجة.
بعد ذلك ناخد الدجاج و ندهنه بالخردل و نضعه في الفرن لمدة 15 ذ حتى يتحمر
بعد ذلك ناخد الدجاج و ندهنه بالخردل و نضعه في الفرن لمدة 15 ذ حتى يتحمر
في هذا الوقت نضع قليل من الزبدة في مقلاة و نشوح الخضار مع اضافة قليل من الكزبرة و البقدونس الملح و البهار الاسود.
في طبق التقديم نضع الدجاجة و نزينها بالخضار و الف صحة.
بشهىىىىىىىىىىىىىى حبيبتى
روووووووووووووووووووووعه
جزاك الله خيرا
تسلم ايدك فعلا شكلها يهبل ماشاء الله عليكى
كتبت بواسطة تغريد2017 
جاجه ولا بطه هاى ههههههههههههههههه ما شاء الله بتفتح النفس والله انا بحب الدجاج يلى حجمه كبير
بشهىىىىىىىىىىىىىى حبيبتى
روووووووووووووووووووووعه
بشهىىىىىىىىىىىىىى حبيبتى
روووووووووووووووووووووعه
ولله العظيم دجاجة هههههههههه الحشوة كانت كثيرة فملاتها على الاخر حثى اني كنت خايفة تفرقع ههههه.
تسلمي يا احلى تغريد و مشكورة على تواجدك بالموضوع
كتبت بواسطة سوبر ماما تسلم ايدك
جزاك الله خيرا
جزاك الله خيرا
الله يسلمك و مشكورة على المرور و الرد الطيب
كتبت بواسطة noorelhoda شكلها روعه ومنفوخه ههههههههههههههههههه
تسلم ايدك فعلا شكلها يهبل ماشاء الله عليكى
تسلم ايدك فعلا شكلها يهبل ماشاء الله عليكى
منفوخة صح انا كنت اقول لتغريد انا كنت خايفة تفرقع قبل ما اقدمها على الغداء لكن الحمد لله ربنا ستر…….تسلمي يا نور ربنا يخليك ويحفظك يا رب
مشكورة
فكرة جديدة عليا و جميلة
.gif)