بسم الله الرحمن الرحيم
اخواتي عندي لكم اليوم طريقة بلح الشاموسويته وضبط معي
دائم اسويها وكل اهل بيتي يطلبوها مني 
وهاذي المقادير
2 كأس دقيق
2 كأس ماء
فانيليا
1/2 كأس زيت
5 بيضات
الطريقة
نغلي الماء والزيت مع بعض ثم نضع الدقيق مع التحريك على النار ثم نضيف الفانيليا وبعد ذلك
تترك الكل ليبرد قليلاً
نكسر البيض الواحدة تلو الأخرى مع تحريك العجينة بملعقه خشبيه
ليما يتماسك ثم يوضع في كيس بلح الشام
ونبداء بالقلي
ملاحظه
لا يوضع البلح بالشيره وهو حار
يترك قليلاً حتي يبرد شوي وبالهناء والعافيه 
واتمني ما يكون مكرر 
اهلا اختي الـــ طبعي ـــود الله يعطيكي العافية سلمت يداكي الحلوة
كتبت بواسطة ريحانة الجنة اهلا اختي الـــ طبعي ـــود الله يعطيكي العافية سلمت يداكي الحلوة
الله يسلمك عمري ويخليكي
كتبت بواسطة لبلبة الله يسلمك عيوني ومشكوره رفعتي من معنوياتي وشجعتيني
اتمني تجربوه تراه مرررررررره لذيذ ومقرمش
ما عمري عملت بلح الشام الا من زمن تدبير المدرسة
يمكن السبب الرئيسي عدم وجود الأقماع الخاصة>>>>>>>>>>>>> وحدة بتتلكك
لذلك اسأل هل هناك خيارات لعمل البلح من غير القمع ؟؟
كتبت بواسطة احاسيس مرهفة ما عمري عملت بلح الشام الا من زمن تدبير المدرسة
يمكن السبب الرئيسي عدم وجود الأقماع الخاصة>>>>>>>>>>>>> وحدة بتتلكك
لذلك اسأل هل هناك خيارات لعمل البلح من غير القمع ؟؟
الله يسلمك عيوني ومشكوره
بنسبه للكيس خذيه من عند الي يبيعو الأواني تراه بعشرين ريال بس
الي عندي كيس حلواني من قماش بس رهيب والاقماع مختلفه مقاساتها
وبدك اياه مقرمش لازم يكون القمع رفيع يعني تكون الحبه بعد القلي رفيعه بحجم اصباعك الزغير
وكمان القطر يكون بارد وجامد — يعني كوبين سكر لكوب ماء وشويه ليمون —
وسلم هالديات
اما يا احاسيس علاجك عندي
ايام واحنا في السعوديه كان في محلات كل اشي بخمس ريال وبعشر ريال في عندهم هذه الشغلات
احكيلك
ممكن تجيبي الاكياس البلاستيك القوي وتقصي طرفه بس ما تكبري الفتحه وتعملي بلح الشام
رح تضحكي عليي هيك بسوي مرات لما تكون بنتي مضيعه اقماع والا كيس بلح الشام بتكون ناقلتهن من جهه لجهه
ومحسوبتك ما الها طوله بال تدور فبعمل بكيس عادي وبتزبط
راح اقلل الزيت المره الجايه دامته مايخرب البلح 
والله لو البيض بعد نقدر نقلله ولا ياثر 
وفعلاً لازم يكون القطر بارد
والكيس الي عندي معه جميع المقاسات من صغير وكبير
بصراحه توي وربي مسويته قبل شوي 
ولذيذ مررررررررره ومقرمش مو شارب قطر كثير يعني وسط
شوفوني وسط العيله 
لأني أعمل لكل كاسة طحين بيضتين يعني كميتك يصلح ليها 4 بيضات ويطلع مظبوط وعلى مسؤوليتي
جربيها كدة
وبدل الزيت سمن ويكون لكل كاسة ربع كأس سمن
وبيطلع رهيب وبتدعيلي