اسعد الله اوقاتكم بالخير
اليوم اقدم لكم طريقة التحضير المسمن معمر بالكفتة واتمنى ان تنال اعجابكم ولكم الطريقة على بركة الله المقادير"
عجينة المسمن نضع الدقيق في اناء ونجوف الوسط ونضيف الملح الخميرة ثم نصب الماء الدافئ تدريجيا ونخلط الكل تدلك العجينة حتى تصبح لينة وملساء ونغضيها ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة ونقسمها الى كورات صغيرة
مقادير الحشوة "
125غ من الكفتة بصلة مشلضة 100غ من الشعرية الصينية مسلوقة ومقطعة
قليل من المعدنوس ملح ابزار كامون تحميرة راس ملعقة من الهريسة ملعقة كبيبرة من الزيت
نقطع البصل المعدنوس ونشحرهما مع الزيت والتوابل تم الكفتة ونخلط حتى تنسجم العناصر وتنضج ونضعها في اناء ونضيف الشعرية الصينية والهريسة ونخلط الكل نبسط العجينة على شكل دائري ونضع ملعقتين من الحشوة ونثنى
حوله الجوانب الاربعة لنحصل على شكل مربع هاد شكلها وشهية طيبة وبصح وراحة
شكلها الاخير مع كاس من اشاي بنعناع
يا ريت تكتبي اسمك على الصور كي ينال موضوعك حقه من التميز
لك جزيل الشكر
"جزاك الله خيراا "
::
كتبت بواسطة ♥ رولا ♥ 
تسلم ايدك
الله يسلمك
شكرا لمرورك الطيب
كتبت بواسطة saba.A سلمت يدك
بورك مرورك
ميرسي
كتبت بواسطة اسورة مشكورة اختي
::
ولو اختي الغالية
تشرفت بردك