رمضان كريم وكل عام وانتن بخير و صحة وسلام اميييين
اقدم لكن طريقة الديول لكل اخواتي في المنتدى
طريقة جزائرية تقليدية لصنع ورق الديول (البريك او جلاش)
2 طحين ابيض farine
2م ك زيت عادية
ملح و2ونصف كاس ماءللعجن نحتاج ايضاللماء والوسائل الموضحة في للصورة من كتاب الطبخ الجزائري التالي BOUKSANI, Louisa
Pattiseries Traditonnelles Algeriennes
للافادة
ط§ظ„ظ…ط±ظپظ‚ 92350
تخلط جميع المقادير جيدا وتترك لترتاح لمدة نصف ساعة ويشكل كما في الصورة
و يضاف قليل من ماء, ونستعمل براش pastry brush لدهن المقلاة وتشكبل ورق الديول:
وندهن بالزيت
لتذكيرهنا نقوم بتعبئه قدربالماء ونضع فوقها مقلاة تيفال
للامانة طلعت ممتازة وصح فطوركم
__________________
تسلم الايادي
ومشكورررررررررررة واااجد
نفس الطريقة عندنا بالمغرب وتسمى ورقة البسطيلة
ورمضان كريم