بدي مساعدتكم .. بدي طريقة عمل:
1 الكيك السادة
2 كيكة جوز الهند
3 كيكة القرفة
معلش راح اغلبكم معي بس ياريت تفيدوني
صبرك علي من بعد الفطور وانا من عيوني ابحث لك عنهم
وحنا في الخدمة ياعسل
كيكة جوز الهند
3 بيضات
1 كاس سكر ناعم
ثلثي كاس حليب سائل
نصف كاس زيت
نصف كاس جوز هند مبشور
2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
2 كاس دقيق
1 ملعقة فانيليا
يخفق البيض جيدا ثم يضاف السكر و الزيت و الفانيليا و الحليب
يضاف الدقيق ثم البيكنغ بودر و جوز الهند و يخفق
يصب في صينية الفرن و يدخل الفرن لمدة 40 الى 50 دقيقة او حتى تنضج
يحمر وجهها و تخرج من الفرن و تترك لتبرد ثم تقطع
2 كاس دقيق ابيض
نص كاس زيت
ذرة هيل مطحون
ربع كاس سكر
ملعقة كبيرة بيكنغ بودر
نص ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
3 بيضات
يخفق البيض ثم يضاف اليه السكر و الزيت و الهيل و القرفة و تخفق جيدا
يضاف الدقيق و الباكنغ بودر و الماء(حسب الحاجة)
تخلط جيدا مع ملاحظة ان يكون مزيج الكيكة اخف من مزيج الكيك العادي
يصب مقدار مغرفة متوسطة من الخليط حتى يغطي قاع الصينية
تدخل الفرن و ذلك على النار السفلى حتى تتحمر ثم تقفل النار السفلى و تفتح العليا حتى يشقر لونها ثم تخرج من الفرن و يصب فوقها مقدار مماثل للمقدار الاول
تدخل الفرن بنفس الطريقة السابقة و هكذا مع رج الصينية عند صب الخليط حتى يتوزع في الصينية و حتى تنفذ الكمية تخرج و تترك لتبرد و تقلب على وجهها و تقطع مثلثات و تقدم
4 بيضات
ربع كوب زيت
كوب سكر ناعم
ملعقة صغيرة بيكنغ بودر
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب طحين
يخفق البيض حتى تحصلي على رغوة
يضاف السكر تدريجيا مع الخفق
يضاف الفانيليا و الزيت و البيكنغ بودر
يضاف الطحين تدريجياو يخفق بسرعة عالية لخمس دقائق
يوضع الخليط في صينية مستطيلة و يدخل الفرن ل 30 الى 40 دقيقة او حتى النضج
تخرج و تقلب على منخل سلك لتبرد و يمكن تزيينها بالسكر الناعم
اهلين يا حلوة
علينا و عليك و على جميع المسلمين
بصحة و سعادة يا رب
لا غلبة و لا شي
ان شاء الله يكونوا عجبوك
تراهم كلهم منقولين من كتاب الحلويات المفضل عندي
اذا عندك سؤال تفضلي
و بالعافية عليك
ما عليه يا حلوة خليها علي هل مرة
بس اذا عندك زود هاتيه لاجل عيون ام ايموني
تستاهل الغالية
ماعليك زووووووود ياليمووو
ماقصرتي يالغالية
انت الخير و البركة
سباقة للخير دائمآ