و جزاكن الله خيرا و الله يحقق لكم أمانيكم و يرزقكم من فضله
هنا الطريقه بالصور المتحركه
✿* حلى متميزهديتي لسوسن وبرهوم .. كيكة مهد الطفل (سرير) .. ان شاء الله تحبيه يا غاليه
أختي مريومة إن شاء الله نعرف الطريقة و نحن في انتظار الأخوات نورت يا عسل
تفضلى
هو عبارة عن عجينة من السكر سهلة التشكيل وناصعة البياض جدا" وذات سطح ثلجي ويدخل فيها البيض بشكل اساسي لأكسابها مزيدا" من البياض..
وللأيسنج عدة انواع ايضا"فمنها ايسنج الفرد وايسنج السكب وايسنج النحت وتلعب كمية السكر البودرة دورا" فاعلا" بتحديد نوعها..
الطريقة الأولى:
7 ملاعق كبيرة ماء
4 ملاعق كبيرة بياض بيض جاف
7 أكواب بودرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة تارتار أو 3 ملاعق ليمون أو فانيليا
طريقة عملها:
يخلط الماء مع بياض البيض الجاف ثم يضاف الليمون ثم السكر تدريجيا".
الطريقة الثانية:
3 بياض بيض طازج
8 أكواب سكر بودرة
2/1 ملعقة صغيرة تارتار أو 3 ملاعق ليمون أو فانيليا
طريقة عملها:
خلط بياض البيض مع الليمون والسكر تدريجيا".
——————————————-
منقول
