طريقتى فى عمل محشى الكرنب (والبط بالطريقة الدمياطية)
المقادير
كرنبية من الحجم المتوسط
طماطم معصورة او مقطعة قطع صغيرة———بصل ———ثوم———بهارات
خضرة مثل بقدونس———كسبرة خضرة———شبت——-
الطريقة
يسلق ورق الكرنب ويقطع قطع صغيرة
لكى نتمكن من وضع الحشو فية
نحمر البصل فى السمن ونضيف بعد ذلك الطماطم الى ان يغلظ القوام
وبعد نضيف الخضرة التى غسلت جيدا وقطعت قطع صغيرة ونضيف معها الثوم
واخر شئ نضيف الرز
وهكذا يلف المحشى الكرنب الى ان ينتهى المقدار كلة ويرص فى الحلة
المعدة لهذ الغرض
وبعد ان ينضج تكون هذه النتيجة
المقادير لعمل البط
بطة———بصل مبشور —————فريك متوسط الحجم
ملح —————فلفل —————-بهارات
الطريقة لحشو البط
بعد غسل البط جيدا من الداخل والخارج
نخلط البصل المبشور والبرغل المغسول والملح والفلفل والبهار
ثم نقوم بوضع هذا الحشو فى داخل البطة
ونخيطها بالخيط لكى لايخرج هذا الحشو وقت ما هى على النار
وهكذا بعد ان وضعت الحشو بدخيلها والان نتركها على النار لكى تنضج
وهذه هى النتيجة بعد ان نضجت
تسلم ايديك فتحتي نفسنا واحنا جوعانين ربنا يسامحك
يعني أنا بموت في الكرنب وشكله بجنن يسلموا ايديك
والا البطه … يا عيني على البطه
وعجبتنى فكرة البطه لما فتحتيها من رقبتها كده اسهل واحسن فى الحشو والخياطه
والكرنب صغير وجميل
يلا ابعتيلى طبق جوعتينى
تسلم ايديك ياقمر
شكلهم يفتح النفس تسمحيلى بالبطة دى داخلة على طمع هههههههه
تسلم الايادى يا طنط امولة
تسلم الايادي يا أموووله عاشت الطريقه الدمياطيه
بجد المحشي شكله يجنن انا بحبه اوووي
شكرا يا أحلي أمووله
كتبت بواسطة abeer taher 
تسلم ايديك فتحتي نفسنا واحنا جوعانين ربنا يسامحك
يعني أنا بموت في الكرنب وشكله بجنن يسلموا ايديك
والا البطه … يا عيني على البطه
بالصحة والعافية عليكى ياعبورة الجميلة
ومتشكرة على المرور الكريم
والكلمات الاجمل منك ياجميل
بالهنا ان شاء الله
