كيف حالكم خواتى ان شاء الله الجميع بخير
انا حبا اسالك عن السمبوسك
عندى الرقائق جاهزة ياريت تعطونى ما هى انواع الحشوة وعند القلى ما يتفتح
ودمتم بود
حبيبتي حشوات السموسة تختلف حسب الدوق
يعني ممكن تمعملي حشوة مكونة من اللحم المفروم المطبوخ مع البصل و التوابل التي تحبين
او ممكن تعملي حشوة خضار مشوحة في الزيت متبلة حسب ذوقك
في ايضا حشوة البطاطس الهندية: تشوحي بصل و قليل من خلطة الزنجبيل و الثوم المفرومين معا و تضعي عليه كمون و كزبرة حبوب و ملح و بهار ثم تضيفي بطاطس مسلوقة مقطعة قطع كبيرة…
اتمنى ان اكون قد افدتك و ان شاء الله البنات يضيفوا حشوات ثانية
و لكي لا تفتح السموسة اثناء القلي استعملي قليل من الدقيق المخلوط مع الماء حتى يصبح سائل لزج و ضعيه على ثنايا رقائق السموسة قبل قفلها.
ممكن تحشيها كمان جبنه مثلثات
او جبنه بيضاء مع نعناع او زعتر او بقدونس
وممكن فراخ مسوقه منسله مع تشكيله اجبان مع مايونيز
او لحمه مفرومه مستويه مع جزر وبسله مسلوقه
جمبرى مستوى مع ريحان او اجبان
ومثل ما قالت مون حتى لاتفتح فى القلى
مخلوط ماء +دقيق
او نشاء+ ماء
وتقفلى بيها السنبوسك
شكرا لكم وربنا ما يحرمنا منكم
ما قصرتوا
مون وشخبوطة الله لا يحرمني منكم