وكل عام وانتم بالف خير
هذه طريقة القطايف اكيد بس تجربيها ستنال رضاك
كاسين سميد فرخة يعني ناعم جدا مثل الطحين
كاسة طحين عادي
ملعقة بيكربونات
حليب حسب الحاجة لخلط العجينة
رشة فانيليا
الطريقة
تخلطي الطحين مع السميد مع البكربونات مع الفانيليا وتسكبي الحليب الى ان تتشكل لديك عجينة لا هي جامدة ولا سائلة جدا
تتركيهم حوالي الساعتين للتخمير
ومن بعد الساعتين
تحمي مقلاة تيفال
بورقة مطبخ تمسحيها بالقليل من الزيت
وتبدء بسكب العجين
ويجب ان لا تحركي العجين بالمقلاة دعيه الى ان تجف الثقوب تماما شيليها من على المقلاة وافرديها على بشكير وغطيها لكي لا تنشف
وهكذا الى ان تنتهي كل الكمية التي لديك
اتركيهم حوالي النصف ساعة ومن ثم ابدء احشي اذا كانت حجم صغير يعني قطايف عصافيري
تحشى بالقشطة
اذا كانت كبيرة تحش بالقريشة او المكسرات اما تقلى او تشوى على حسب الرغبة
والف صحة وعافية
لكن عندي مشكلة مع القطايف مع أني أحبها كثير …
المشكله أنها تشرب زيت مع أني اذا جيت اقليها أحاول أن مايكون الزيت كثير
ماأدري وش الحل sid
تسلم يدك
الحل لها واعتقد انها ستنال رضاك اكثر هو ان تشويها بالفرن
يعني على كل قرص بخلف الملعقة ضعي القليل من الزبدة على الوجه والخلف للقرص وادخليها للفرن والنار دعيها من اسفل
انا هذه الطريقة اجدها اخف والذ
اختي السلفية الله يعافيك ويسلمك
اختي مزن انشاء الله تجربيها وتنال رضاك
عزيزتي ايمان
مافي اطيب من القطايف برمضان
جزاك الله كل خير 
وتسلم هالايدين يا رب …..اموووووووووووووت فيها
وخاصه في رمضان واااااااااو
نفس طريقتي بالقطايف ان شاء الله راح اكتبها ….
اقووووووووووول زودينا من هالاكلات الحلوه…….