انا عضوه جديدة
اتمنى ان تقبلوني اخت لكم sid ما اطول عليكم الى تعرف شلون يتسوى البتي فور
تقوووووولي please
وفي وصفات كثيرة للبيتي فور رح اعمل لك بحث وارجعلك
اهلا اوسهلا اختي المظلومة حياكي الله بين اخواتك مرحبا الللللللللللللللف
وهذي طريقة عمل البتيفور
البتيفور
المقادير
3كاسات دقيق + 2 بيض + ملعقة ونصف بيكنج باودر ( الملعقة صغيرة )+ كاسة ونصف نشاء + ثلاثة أصابع زبدة لورباك وزن كل اصبع 113 جرام + فانيليا + سكر بودرة
الطريقة
اولا اخرجي الزبدة من الفريزر لمدة 4-5 ساعات حتى تصير مثل الكريم وكذلك البيض اخرجيه من الثلاجة قبل ساعة او ساعة ونصف ضعي الزبدة في الزبدية واخلطيه بالملعقة ثم اضيفي النشاء بالتدريج واخلطي جيدا وكذلك السكر البودرة ثم اضيفي كاسة من الدقيق مع البيكنج الباودر واخلطي ثم اضيفي البيض المخفوق مع الفانيليا سابقا ثم اضيفي بقية الدقيق واعجني بيدك حتى تكون العجينة متماسكة واذا احتاج الامر الي دقيق ممكن تضعي قليلا منه او سكر كذلك يعني اضافات بسيطة لا تكثري والعجينة تكون متماسكة و الزبدية تكون نظيفة واليد كذلك ما يبق فيها اثر العجن ثم ضعيه في آلة البتيفور او القطاعة واخبزيه في الفرن محمى مسبقا على نار خفيفة من تحت ثم اخرجيه من الفرن وبالهناء والعافية واذا في اي سؤال انا مستعدة على الرحب والسعد
مشكورة وايد على الرد وبقيت اسئلك
ماذا تقصدين بالكاس يعني كوب ماء ولى انا غلطانة
وجزاكي الله كل خير
نسيت ما اسئلك كم كوب سكر بودر 
اقصد بالكاسة يعني الكاسة حق الجبنة البوك الكبير وبالنسبة للماء انا ماذكرت الماء في المقادير ولا في الطريقة يعني لا يوجد ماء انشاء الله اكون جاوبتك صح حاضرة لاي سؤال 
شكرا اختي ريحانة الجنة ويعطيك الللللللللللللللللللف عافية 
أنا أحب البيتيفوووور
هذه طريقة عمل البتى فور وهو سهل ومش ياخد منك مجهود…
ثلاث ارباع كوب سمن او ذبده خارج الثلاجه .
حبه واحده بيض .
نصف ملعقه ب .ب .
زرة ملح.
ملعقة فانيليا صغيره.
شوفى يا اختى العمل بسيط جدا.
ضعى السمن فى وعاء واسع واخلطيه مع البيضه + الفانيليا وبعد كده حطى السكر المطحون ناعم
(معلش نسيت اقولك على السكر 2/1 نصف كوب سكر مطحون )
على البيض + السمن واخلطى حتى تصبح كالكريمه بعد كده نضيف الدقيق+الملح بالتدريج حتى تتكونن عندى عجينه ممكن تتشكل معايه بسهولة مكنة البتى فور.
واشكله واضعه فى الصينيه متباعدعن بعض فى فرن متوسط الحراره وانت عليكى الحريه فى التزين
المكيال :انا عندى مكيال موجود فى الاسوقعند بتوع الاوانى المنزليه او استعملى فنجان الشاى
وبالهناء والشفاء
ده مقدار واحد لو حبه زياده ضعفى الكميه