تخطى إلى المحتوى

عيش السرايا خطوة خطوة بالصور 2024.

عيش السرايا

المكونات
لاكي

اولاً: العجينة
لاكي
مقادير العجينة:
-كوب روب
-كوب دقيق
-كوب سكر
-ملعقة صغيرة كربونات صودا توضع على الخليط قبل وضعه في الفرن بدقيقة واحدة فقط اي بعد خفقها مع باقي المكونات في الخفاقة

لاكي
نضع الدقيق و السكر و الروب في الخفاقة

لاكي
نخفقهم في الخفاقة لمدة عشر دقائق الى ان يصبح قوامها كريمي كما في الصورة

لاكي
ونترك الخليط لمدة نصف ساعة ليذوب السكر و تتجانس المكونات

لاكي
نضع ملعقة صغيرة كربونات صودا الى الخليط قبل دخول الصينية مباشرة بدقيقة

لاكي
ونخفق مرة اخرى لتجانس المكونات مع كربونات الصودا

لاكي
نضع الخليط في صينية مستديرة الشكل مدهونة زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمده 14 دقيقة
ثانياً:نحضر القطر (الشربات)
لاكي
مكونات القطر:
-كوب سكر
-كوب ماء
-نصف ليمونة
-رشة فانيليا

ملحوظة: قطر عيش السرايا (قطر + كراميل) والكراميل هنا لإكساب القطر لون بني رائع

لاكي
وهذا شكل القطر على النار

لاكي
شكل القطر ان شاء الله

لاكي
مقادير الكراميل
-نصف كوب سكر
-ملعقة صغيرة ماء
الكرميل هنا في عيش السرايا لتلوين القطر (الشربات)

لاكي
وهذا شكل الكراميل

لاكي
نضيف القطر السائل الى الكرميل مع التقليب باستمرار لتذويب الكتل الي تظهر نتيجة تلاقي الشربات (القطر) الفاتر مع الكراميل الساخن

لاكي
وهذا شكل عيش السرايا بعد خروجه من الفرن ان شاء الله

لاكي
نضيف القطر الساخن الى عيش السرايا البارد تدريجياً
ثالثا:التزيين
لاكي
-2 علبة قشطة نستله الطعم الاصلي
– فستق (مطحون)

لاكي
نضع القشده بعد ان يبرد عيش السرايا تماما وبعد ذلك نجمل الوجه بالفستق

وهذا شكل عيش السرايا النهائي ان شاء الله
لاكي

وشكراً

حياك الله اختي وياهلا ومرحبا فيك

ماشاء الله تسلم ايديك

طريقه سهلة جداااااااااااااااااااا

وان شاء الله اجربها ….

ننتظر جديدك المميز الله يحفظك ويرعاك …

هلا باجوري كيف حالج؟؟…..تعرفين طول عمري اسوي عيش السرايا بخبز التوست و في بيتنا الكل يحبه … بس اول مره اعرف انه ممكن يتعمل بعجينه لاكي .. و منكم نستفيد

مشكورة على الطريقة الجديدة عليه بالمره لاكي

انا كذلك اول مرة اسمع بهذه الطريقة اللذيذة
عاشت ايديك الحلوة
واجربها ان شاء الله لاكي

امممممممممممم

يميميمي انا من عشاق عيش السرايا

يسلمو ايديكِ مشاءالله اشي بجننننK لاكي لاكي

ما شاء الله تبارك الله

على فكرة البنات الى يقولو انهم يسونه بعيش التوست هذا اسمه عيش السرايا الكذاب
وطريقه الاخت الباجورى هى الصحيحه ..
الف شكر لك وان شاء الله نسويها فهى لذيذة جد’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’’آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ

صحيح حتى أنا كنت أعرف وأسوي عيش السرايا دائما بالتوست وأول مرة أعرفها بهذه الطريقة

بس جد والله كل شيء عندك ومن يدك يا ( ريهام ) مميز بحق

تسلمين لي يالغالية

وأنا بجد سعيدة بتواجدك وحضورصحيح حتى أنا كنت أعرف وأسوي عيش السرايا دائما بالتوست وأول مرة أعرفها بهذه الطريقة

بس جد والله كل شيء عندك ومن يدك يا ( ريهام ) مميز بحق

تسلمين لي يالغالية

وأنا بجد سعيدة بتواجدك وحضورك الدائم في ركني وأتشرف بكونك إحدى عضوات هذا المنتدى

وشكرا على كل تعب تبذليه

وإنشاء الله طاب خاطرك ( فلقد أنهيت الأمر وإن شاء الله يكون آخر الشر )

تحياتي

ك الدائم في ركني وأتشرف بكونك إحدى عضوات هذا المنتدى

وشكرا على كل تعب تبذليه

وإنشاء الله طاب خاطرك ( فلقد أنهيت الأمر وإن شاء الله يكون آخر الشر )

تحياتي

لاكي كتبت بواسطة شمالية غربية
حياك الله اختي وياهلا ومرحبا فيك

ماشاء الله تسلم ايديك

طريقه سهلة جداااااااااااااااااااا

وان شاء الله اجربها ….

ننتظر جديدك المميز الله يحفظك ويرعاك …

اهلا عزيزتي شمالية غربيه
الله يسلمك وشكرا على ردك , ان شاء الله لما تجربيها تعجبك وبالهنا و الشفا

لاكي كتبت بواسطة ياسيه
هلا باجوري كيف حالج؟؟…..تعرفين طول عمري اسوي عيش السرايا بخبز التوست و في بيتنا الكل يحبه … بس اول مره اعرف انه ممكن يتعمل بعجينه لاكي .. و منكم نستفيد

مشكورة على الطريقة الجديدة عليه بالمره لاكي

اهلا عزيزتي ياسيه, انا الحمد لله تمام
وان شاء الله الطريقة تعجبك وتطبقيها قريب لانها فعلا نتيجتها حلوهلاكي وبالصراحة انا بسمع على طريقة التوست من زمان لكن عمري ما جربتها ,ماما ربنا يخليها هي اللي قالت لي على الطريقة دي وانا بحب طريقتهالاكي لانها مميزة

لاكي كتبت بواسطة dudi
انا كذلك اول مرة اسمع بهذه الطريقة اللذيذة
عاشت ايديك الحلوة
واجربها ان شاء الله لاكي

هلا عزيزتي دودي, انشاء الله تعجبك وشكرا على ردكلاكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.