ركزي معي شوية وانشاء الله بتضبط معك من أول مرة مثلي
المقادير حسب تقديرك ورغبتك
بيض
لحم مفروم
بصل مفروم ناعم
طحين
ملح + بهار
الطريقة
احضري مقلاة صغيرة وامسحي عليها شوية زيت ثم اخفقي بيضة واحدة واقليها حتى تستوى قرصا …كرري العملية حتى يصبح عندك 6-10 اقراص حسب الكمية المطلوبة
اغسلي اللحم المفروم وصفيه ثم اعجنيه مع البصل والملح والبهار وحوالي ملعقتين من الطحين وصفار بيضة (يجب ان يكون متماسك تماما )
والآن ضعي على كل قرص بيض طبقة خفيفة من اللحم والصقيها جيداحتى لا تنفك ثم اقلبي القرص بحيث يكون البيض فوق واللحم تحت ولفيه مع رصه قليلا فيكون اللحم من برة
ضعيه في الفريزر من ربع الى نص ساعة
ثم اخرجيه وغمسي كل لفة بالبيض والبقسماط واقليها على نار هادئة جدا وطولي بالك عليها حتى اللحم اللي داخل يستوي
نشفيها من الزيت وقطعيها شرائح بسكين حاد وبركادة علشان ما تتفكك
وبالعافية
((تراني تعبت وانا انقي الكلام لأني موعارفة اكتب حرف الدال بالنقطة ، كومبيوتري محمول ديل
اللي عندها تساعدني وشكرا ))
ييييييممممممممممممممممممممممممممممممممم
ام ردين ..
عيون المها ..
مشكورين على الرد ويعطيكم الف عافية
والله انا امس قريت طريقتك وجربتها على طول وطلعت جنان مش عادية
وكل عائلتى عجبتهم وطلبوا من انى اشكرك نيابة عنهم
بإنتظار المزيد 
فرحتيني كثير والله
انا تعلمتها من زميلة لي وسويتها وانا فرحانة بس للاسف يومها افطرنا بيت حماي والاكل كان كثير مرة حتى ان صحن السويسرول ما انفتح من القصدير حقه
تخيلي القهر؟؟؟
بس والله ردك برد حرتي
مشكورة كثير وبالف عافية عليك وعلى عيلتك كلها
جوهرة العقيدة
يعافيك
الرجاء عدم وضع البريد الالكتروني بارك الله فيكي اختي
بالنسبة لمشكلتك مع حرف الذال جربي تضغطي على زر > او < انا واجهت نفس المشكلة و ربنا قدر اني عرفت الحل !
وردي عليًّ
(والصقيها جيداحتى لا تنفك ثم اقلبي القرص بحيث يكون البيض فوق واللحم تحت ولفيه مع رصه قليلا فيكون اللحم من برة )
يعني يكون زي السويسرول عادي
ثم اذاكان مثل السويسرول وش لون نقطعه يعني بس شرائح صغيرات
والحم ليش مانحمسه مع البصل قبل علشان اسرع في القلي ويستوي الحم بعد بسرعه
معليش سامحيني اختك مخبطه اليوم ونفسي اسويه لأنها فعلا اعجبتني سهله وغريبه
