السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
انا راح اقولكم على وصفه اسوى فيها فته شاورما الدجااااااااااااج بس بصراحه كل الى اكلوها ماتوا فيهاواتمنى تعجبكم لانها بسيطه وسهله جدا
مقادير الارز
2 كوب ارز بسمتى مغسول ومنقوع فى ماء
2 1/2 كوب ماء
مقدار من الملح
مقادير خلطه الدجاج
نصف كيلو صدور دجاج فليه طازج
2بصله متوسطه
2فص ثوم
باقه من البقدونس المفروم
2 من حبات الفلفل الرومى
2 من حبات الطماطم
ملح وبهارات وفلفل حارو فلفل اسود
ملعقه من السماق
عصير ليمونه
ملعقه خل ابيض او خل تفاح
كيس من الخبز اللبنانى
نبدااااااااء بالطريقه باذن الله تعجبكم
اولا :
نسوى الارز بالطريقه العاديه جدا وهى وضع انا ء فيه مقدار الماء وملعقتين زيت طعام ومقدار الملح على النار حتى يصلوا درجه الغليان نقوم باضافه مقدار الارز المغسول ونغطيه حتى تمام النضج ونتركه جانبا حتى الانتهاء من اعداد الوصفه
ثاانيـــــــــــــــــــــــا:
نقوم بتقطيع الخبز الى مربعات صغيره ونقوم بقلي الخبز فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبى ثم نضعه على ورق نشاف ونتركه جانبا
ثــــاااالـــــــــــــــثااا:
نبدء فى اعداد شاورما الدجاج البسيطه
نقوم بتقطع صدور الدجاج الى شرائح رفيعه ونغسلها جيدا
ثم نقوم بتقطيع البصل الى شرائح رفيعه (جوانج) ونضع البصل فى قدر على النار بدون اضافه اى زيوت نقوم بتحريك البصل حتى يصبح لونه شفاف
ثم نضيف اليه الثوم المفروم
وبعدها نضيف اليه مقدار صدور الدجاج المقطع الى شرائح ونقلب حتى تتخلص الشرائح مع اى سوائل ثم نضيف لها البهارات مع الملح والفلفل الاسود ونجرك على نار متوسطه ثم نبدء بوضع مكعبات الفلفل الرومى
وبعدها نضيف حبتين الطماطم المقطعه على شكل شرائح رفيعه
ونتركها حوالى عشر دقائق ثم بعدها نضيف لها عصير الليمونه +ملعقه الخل وجزء من البقدونس المفروم ونرفعها من على النار
بسسسس لازم نتاكد ان الدجاج لم يتبقى فيه الا قليل من السائل
طــــــــــــريقه التقديم
نضع فى صحن التقديم اولا مقدار الخبز السابق تحميره
ثم نغطى الخبز بطبقه من الارز السابق اعداده
واخيــــــــــــــــرا نقوم بوضع شاورما الدجاااااج على وجه الصحن ونزينه بالبقدونس المفروم ورشه السماق على الوجه ويقدم ساخن بالهنا والعافيه على قلوبكم
اهاااا نسيت اقولكم الصلصه الى تتقدم معه عباره عن
2 ملعقه مايونيز + 2 ملعقه خل + ملعقه صغيره ملح+ 2ملعقه ماء + عصير نصف ليمونه
ونخلط كل المقادير الى ان تصبح صلصه ماهى سائله مره ولا متماسكه وترش على وجه الصحن او توضع فى صحن جانبى
وانشششالله تعجبكم 
تسلللم الايادي
تسسسسسسسسسلمين يا الغاليه ام مودى على مرورك وان شاء الله تجربين هالوصفه وتعجبك لانى مدمنه عليها طفشت كل الى فى بيتنا كل يوم اسويها
شوى ويشتكون على جمعيه حقوق الانسان
